胃不好？喝點粥養養胃吧！很多人都覺得喝粥可以養胃， 因為粥比較爛易消化。 喝粥養胃真的科學嗎？是否所有胃病患者都可以喝粥呢？下面就帶著疑問一起來瞭解下！
喝粥養胃是否科學？
喝粥養胃是有一些科學依據的：粥通常已經煮得稀爛， 與被胃消化後的食糜是差不多的性狀， 胃不再需要對其進行研磨、消化， 可以直接送入小腸進行吸收。 因此， 粥易消化、易吸收， 對胃的“要求”不高， 對於“受傷”的胃來說， 工作起來沒有什麼特別大的“負擔”。 因此， 從給胃減負角度來說， 喝粥有一定的養胃作用， 但如果說粥裡面有什麼營養成分能直接滋養胃，
不少胃病是慢性的， 想通過長期喝粥來養胃或者治胃病， 還容易導致營養不良。 僅喝白米粥， 營養價值有限， 尤其現在的米都是精米， 熬制出來的白米粥， 其營養價值遠遠不如以前用糙米熬制的米粥。 喝白米粥不夠支撐我們一天活動所需要的營養， 長期只喝粥， 肯定會營養不良。 總而言之， “喝粥養胃”適合作為一種過渡性食物或補充食物的角色， 在胃病的治療和恢復中起一種協助工具， 不可過於依賴或相信其治療的功能。 出現了胃病， 還須前往正規醫院， 找出導致胃病的原因， 再根據病因進行相應的治療。
什麼樣的人應該喝粥？
正常情況下， 幾乎什麼食物吃下去， 都會被我們體內強大的胃液給分解消化， 喝不喝粥沒有任何問題。 但是， 胃部出現問題以後， 比如胃粘膜損傷、胃潰瘍、胃腸手術後、萎縮性胃炎導致胃液分泌不足等情況下， 胃的消化功能大打折扣， 較難消化大魚大肉。 因此， 在手術後、大病初愈時， 喝粥是一個較好的選擇。
兩類胃病患者不宜喝粥
然而， “喝粥養胃”並不適合所有的人。 對於容易反酸、燒心的胃食管反流病患者來說， 喝粥有“雪上加霜”的嫌疑。 粥是流質， 容易導致反流， 加重胃食管反流現象。 對這種患者， 醫生是不建議進食過多流質食物的， 應該進食半流質或固體食物， 以免傷及食道。
1、胃潰瘍或淺表性胃炎患者
對於潰瘍患者來說，
2、反流性食管炎患者
現代人的生活水準大幅度提升， 人們都吃得好， 吃得飽的， 導致胃部分泌大量的胃酸， 引發反流性食管炎。
此類患者千萬不能喝粥養胃， 因為喝粥會大幅度提高胃酸的分泌， 而且因為粥是流體， 進食過多的粥導致胃部更易反流， 不利於緩解胃部疾病。 建議反流性食管炎的患者可以多吃鹼性的食物，
多吃這3道菜更養胃
既然喝粥並沒有那麼養胃， 還不如多吃些食物來養胃， 下面就為大家推薦3道養胃食譜。
雙魚湯
做法：花膠100克， 鮮魚腥草100克。 花膠用水泡半天， 切成細絲， 加入1500毫升水， 旺火燒開後， 改小火熬煮約50分鐘， 再加鮮魚腥草滾10分鐘即可， 調味後食花膠飲燙。
專家點評：清胃生肌止痛。
適用人群：胃熱患者， 即經常感覺胃裡有灼燒感， 及因熱而引起上消化道出血的患者。
紅參石斛竹絲雞
做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。 將竹絲雞去毛洗淨切塊， 再與洗淨的藥材放進燉盅內， 加清水300毫升， 武火隔水燉2小時即可。
專家點評：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 石斛味甘性平，
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥。
養胃冬瓜湯
做法：冬瓜（帶皮）500克， 火腿50克。 將火腿先加入蔥、姜， 水煮半小時， 再加入冬瓜， 小火燉約15分鐘， 加入作料。
專家點評：冬瓜性平， 冬瓜皮能利水、除熱；火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。
適用人群：此方可消暑養胃， 適用於脾胃虛弱、胃口不佳的人。
