中醫學認為， 阿膠性味甘、平， 有滋陰補血、安胎的功效。 據研究， 阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等， 能改善血鈣平衡， 促進紅細胞的生成。 此外， 阿膠還能升高血壓， 防止失血性休克。 那麼下面小編向你介紹阿膠的健康養生的吃法吧！
阿膠的功效與作用
對造血系統的作用：阿膠有明顯的補血作用， 療效優於鐵劑。
調經安胎：阿膠的最主要功用是補血， 月經不調有多種原因， 主要是血虛、血瘀和血熱。 血虛服用單味阿膠即可收效， 血瘀、血熱者， 可適當配用其它藥物。 受孕後， 陰血聚以養胎， 最易虧虛， 而見胎元不固，
抗休克作用：麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克， 靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg， 能使極低水準之血壓恢復至正常水準， 且作用較為持久。 另用麻醉貓靜注組胺， 使血壓下降， 此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次， 每次l0ml， 血壓無明顯升高。 隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注， 血壓逐漸恢復至正常。
對鈣代謝的影響：能改善動物體內鈣平衡。
美容養顏：阿膠通過補血而滋潤皮膚， 有利於皮膚保健， 歷代被作為女性美容佳品。 服用阿膠後， 臉色紅潤， 肌膚細嫩， 有光澤， 這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。
改善睡眠：阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火， 能強化鈣素營養， 維護神經功能， 具有較強的鎮靜作用。 還能增強中樞神經功能， 穩定精神情緒， 消除抑鬱， 緊張， 煩躁， 起到安神功效。
其他：阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。
阿膠用藥禁忌：
1、阿膠藥用時一般用量為3~9克， 宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。
2、因為東阿阿膠性質比較平和， 且藥食兩用， 是適合細水長流長期服用的一種滋補品， 《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法， 因此， 只要服用後沒有明顯不適感受， 常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。
3、注意服用阿膠時， 感冒時不要服用， 不要同同時喝茶水和赤蘿蔔；
4、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，
5、藥品性狀改變時禁止服用；
6、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用；
7、兒童須在成人監護下使用。
如何挑選純正阿膠？
想買到好阿膠， 大家可以通過看、聞、掰的方法鑒別。
1、觀其色。 正品阿膠塊形平整， 邊角齊整， 表面為棕黑色或烏黑色， 有光澤， 邊緣呈半透明。 而偽品往往膠片大小、厚薄不一， 有大小不均的孔隙， 色澤較黑， 表面粗糙無光澤。
2、聞其味。 正品阿膠無皮臭味， 夏日也不濕軟。 砸碎後放入杯中， 加沸水適量， 蓋上杯蓋放置1—2分鐘， 再打開後， 膠香味濃。 或去除膠片外層包裝， 用濕熱毛巾包1—2分鐘， 打開後有膠香味。 偽品無膠香味， 有腥臭味。 放在水中加熱，
3、用手掰。 正品質地脆硬， 掰時不會彎曲， 容易斷裂， 斷面沒有孔隙， 用力拍擊就會碎裂成數塊， 即“硬而脆”。 偽品堅韌， 不易打碎， 甚至會彎曲。
阿膠這樣吃才補血養生
（1）阿膠、黃芩、黃連、白芍
阿膠15克， 黃芩， 黃連、白芍各6克， 水煎取汁， 放溫後， 加雞蛋黃2個， 攪勻。 每日3次溫服。
功效：養肝補血， 清熱寧心
主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等症。
（2）阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內， 加水適量及阿膠6g。 飲湯食棗。
功效：養血健脾。
主治：心脾兩虛， 心悸失眠等
（3）阿膠雞蛋湯
阿膠10克， 雞蛋一隻， 阿膠加水一碗煮成蛋花， 糖調熱服。
功效：滋陰養血， 安胎。
主治：陰血不足， 胎動不安， 煩躁不寧， 虛癆咳嗽。
