飲食健康關係到身體健康， 因此對食物的選擇也需要注意， 避免吃哪些不健康的食物， 比如常見的包裝好的綠色蔬菜， 壽司， 還有芽菜或者是牛肉餡等是存在很多健康隱患的。
1、包裝好的綠色蔬菜
危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。 大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣， 動物糞便滲透到水中或者土壤中， 或者手工採摘或者包裝過程中傳染。 大多數情況下， 水並不能洗掉這些危險。
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， 因此，
2、芽菜
危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。 專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
3、生雞肉
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 最大的風險因素不是吃雞肉， 而是在準備做雞肉時被交叉感染。
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心。 切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶台和你的手， 避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。 你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 要將用過的盤子拿回來， 吃烤好的雞肉時要換新盤子。
4、牛肉餡
危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。 牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。 牛肉餡比牛排更危險，
解決辦法： 唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
5、壽司
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲， 例如生魚中的寄生蟲。 雖然生魚不能保證安全， 但是， 蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘， 可殺死魚中的任何寄生蟲。 但是， 那就不是壽司了。 唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司， 在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。
