栗子雖然是很常見的食物， 似乎每個人都不需要忌口， 其實不然， 生活中一些疾病患者的人不應該多吃板栗， 比如那些脾胃虛寒的人， 患有糖尿病的人， 患有相關血症的人等等。
一、栗子的5個食用禁忌
1、脾胃虛寒者， 不宜生吃栗子， 應該煨食、炒食， 也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者， 如吐血、便血等， 宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多， 糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食， 均須細細咀嚼， 連津液吞咽， 可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
二、糖炒栗子別買開口的，
油栗是板栗的一種， 更適合糖炒。 傳統糖炒栗子用的是麥芽糖， 如果用糖精鈉和劣質油炒栗子， 栗子開口部分會粘上“糖汁”， 焦炭、灰塵等雜質， 既不健康又不衛生， 建議最好別買。
三、10個栗子能頂1碗飯， 一次別超六七個
栗子富含澱粉， 俗話說“10個栗子能頂1碗飯”， 但從營養成分來看， 米飯含量不如板栗豐富。 板栗雖好一次不可吃多， 吃多會漲肚或影響正常三餐。 再加上糖炒栗子時， 滲入少量糖分和油脂， 其熱量更高。 因每天六七個即可， 並需適當減少主食攝入量， 或通過運動消耗掉熱量。
四、栗子雖為堅果， 營養卻與薯類相似
板栗屬堅果類， 澱粉含量高， 但沒有其他堅果那樣富含油脂。 幹板栗的碳水化合物達到77%，
