減肥是每一位女性朋友的終身事業， 每天都在進行中。 有人說吃油菜可以減肥， 但研究發現其減肥效果不是很明顯， 但對於患有高血脂症的人來說， 吃油菜是個不錯的食療辦法。
1、吃油菜的減肥效果不是很明顯， 但對於患有高血脂症的人來說， 吃油菜是個不錯的食療辦法。 這是因為油菜中含有大量的膳食纖維， 能促進腸道蠕動， 也可以與膽酸鹽和食物中的膽固醇以及甘油三酯結合， 並從糞便中排出， 從而減少身體對脂類物質的吸收， 所以有降血脂的功能。 另外， 油菜中的胡蘿蔔素與維生素C都是抗氧化劑，
2、解毒消腫。 油菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成， 對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用， 故有防癌功能。 此外， 油菜還能增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3、寬腸通便。 油菜中含有大量的植物纖維素， 能促進腸道蠕動， 增加糞便的體積， 縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘， 預防腸道腫瘤。
4、強身健體。 油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C， 有助於增強機體免疫能力。 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高， 一個成年人一天吃500克油菜， 其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
二、科學減肥該怎麼吃
一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個， 長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜， 不要常吃一種蔬菜。 一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。 最好先食一些大蔥、番茄。 涼拌芹菜、蘿蔔、嫩萵筍葉等， 以免於加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。 每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。
四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。 要克服對精加工主食的嗜好， 抵制美味可口零食的誘惑。
