山竹是我們日常生活中非常常見的一種水果， 它的營養含量非常的豐富， 而且吃起來非常清爽， 也是熱帶水果中非常受人歡迎的一種。 那麼山竹該怎麼挑選好呢！
山竹怎麼挑
1、買的時候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的， 看上去越新鮮越好， 然後呢， 用手一個一個的捏外殼， 捏起來外殼比較軟， 有彈性， 證明新鮮， 而且皮薄肉多， 但是要注意沒有被擠壓癟了的才好。 如果表皮很硬， 手指用力仍無法使表皮凹陷， 表示此山竹已太老， 不適宜吃了。
2、瓣那裡如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。
3、看它的屁股， 看有多少瓣， 外面有多少裡面的果肉就分多少個， 一般來說7、8個瓣的果肉都沒核， 或沒大核， 當然也有一個大瓣裡有核， 其他小瓣很小的例外。
4、山竹外殼見風容易變幹， 建議吃多少買多少。 保存時以冷藏方式為主， 保存時需放冰箱冷藏， 通常存放5日後風味每況愈下， 最多只能貯藏10天。
