踏入春季， 喉嚨痛、口臭、眼屎多、便秘接踵而來， 這很多南方人看來， 都是“上火”的症狀。 提起“上火”， 南方人都愛喝點涼茶就覺得好了。 涼茶真的能“下火”嗎？經常喝涼茶對身體好嗎？
為何總是容易上火？
從中醫的角度看， “上火”可分為實火和虛火兩種， 症狀重、來勢猛的屬實火；症狀輕、時間長又反復發作者是虛火。 如表現為煩躁失眠， 口腔潰瘍， 牙肉腫痛， 咽喉幹痛等多是由於陰虛火旺所致， 即使喝再多涼茶， “火”也難降下來。 宜選用滋陰降火的食物或食用藥物， 如牡蠣、皮蛋、豆腐、生地、麥冬、天冬、西洋參等才能治療疾病的根本。
引起“上火”的原因很多， 對於都市人， 上火主要是飲食結構不合理， 魚、肉、蛋、奶吃得太多。 中醫認為這類食物容易生痰生火， 而同時， 蔬菜水果又吃得太少， 體內營養無法達到平衡， 就會上火， 甚至導致“食積”。
此外， 休息不足， 情緒失調也是重要原因。 中醫理論認為， 休息不夠會導致體內的陽氣浮越而出現“火氣”的種種表現， 不過這種火氣是虛火而非實火， 這種情況下如果一味用寒冷的清熱解毒類藥物或食物， 很可能會導致“火氣”更加嚴重。 都市生活壓力大， 白領階層尤甚。 中醫有“七情化火”之說， 意思是憂鬱、憤怒、思慮過度等都會使身體機能失去平衡狀態而生“火”。
飲涼茶要科學
涼茶並不是任何人、任何時間都可以喝的，
1、季節變化：不同季節出現上火， 飲用涼茶性質亦有差異。 如春季氣候雖暖還寒， 即使出現上火的症狀， 也不宜食用太過苦寒的涼茶， 以免損傷脾胃陽氣， 宜選用性質比較平和的寒涼的中藥， 如羅漢果茶、五花茶、菊花雪梨茶等涼茶。
2、體質差異：涼茶適宜體質壯實、或進食辛辣、煎炸食品後上火（實火）者飲用。 虛弱體質或熬夜者上火（虛火）者， 宜用滋陰清補食物或藥物， 如飲用雪耳、沙參、麥冬、百合為主的糖水皆可。
如表現為煩躁失眠， 口腔潰瘍， 牙肉腫痛， 咽喉幹痛等多是由於陰虛火旺所致， 即使喝再多涼茶， “火”也難降下來。 宜選用滋陰降火的食物或食用藥物， 如牡蠣、皮蛋、豆腐、生地、麥冬、天冬、西洋參等才能治療疾病的根本。
切忌經常喝涼茶
南方人一但上火， 就愛煮涼茶。 其實這是不科學的， 冰火交替之後， 讓原本脾胃“折騰”， 脾胃功能進一步減弱， 抵抗力就會下降。 涼茶不適合所有人， 喝不對反而會影響人體健康。
許多家庭都有喝涼茶的習慣， 家長認為大熱天孩子易上火， 經常會給一兩歲的孩子喝涼茶。 但涼茶寒涼， 易傷脾胃， 而小兒脾胃功能相對偏弱、不耐寒涼。 喝一段時間後， 就有家長反映“孩子吐了”， 醫生一問起來， 其實都與喝涼茶有關。
事實上， 小孩和成人不一樣， 小孩本來就脾胃虛弱， 受不得寒涼。 要是喝一般大人常喝的涼茶， 就太過苦寒， 易傷脾胃。 脾胃虛了運化不好， 就容易濕滯上火。
兒科專家表示， 若孩子出現了下面這些症狀：不想吃飯、晚上睡覺不安寧等類似胃腸濕熱、脾虛濕滯的表現， 喝涼茶調理最多只能喝3天， 過後若還不好轉， 應及時到醫院就診。
不可踏入的涼茶雷區：陽虛體質的人
現代人陽虛體質居多。 現在許多人終日坐在辦公室裡， 面對電腦， 體力勞動強度減小和戶外活動減少， 陽氣的推動功能得不到鍛煉；此外， 空調的使用使人體的季節性變化不如過去那麼明顯， 造成了體內陽氣隨季節的升發而乏力。 因此， 許多人的體質在向陽虛過度， 已經不能再承受寒涼物質的大量刺激。
