自進入春季以來， 越來越多的人受到濕氣的困擾， 主要表現在讓人覺得困倦、身體四支沉重、沒有食欲、手腳冰冷， 特別是我們南方吃春季尤為的嚴重。 想要擺脫濕氣的困擾， 藥補不如食補、食補不如湯滋潤。
赤小豆鯽魚湯
食材：鯽魚1條， 赤小豆150克， 生薑1塊， 大蒜2瓣， 香菜1根， 食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量
做法：
先將赤小豆洗淨， 提前一晚浸泡， 鯽魚殺洗淨後， 在魚身上抹上少許食鹽和料酒醃漬， 生薑切片備用；
然後開小火， 平底鍋放少許油， 撒上鹽和薑片烹飪一下， （放點鹽不會粘破魚皮）， 放入鯽魚煎至兩面金黃，
煎魚的同時， 把赤小豆放入砂鍋， 大火燒開， 把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中， 繼續開大火煮沸；
轉小火， 小火慢煲40分鐘以上（燉煮期間不要翻動鯽魚， 魚肉細嫩很容易散碎）， 撒入黑胡椒粉， 最後根據自己的口味撒入少許食鹽調味即可盛出， 在魚身上放上香菜裝飾即可食用。
薏米冬瓜湯
營養豐富、美容養顏、利水去濕、清淡爽口
食材：薏米 50克、冬瓜 150克、水 350克
烹飪步驟
將冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用， 冬瓜切成1.5公分半的厚片。
然後將薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。
下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。
茯苓骨頭湯
材料：豬脊骨500克 、茨實50克、薏米30克、土茯苓（幹）30克。
做法： 將豬骨頭沖洗乾淨備用。 茨實、薏米、土茯苓洗淨備用。 瓦煲內放適量水， 將豬骨頭倒入。 倒入茨實、薏米、土茯苓。 開大火燒開。 用湯勺將浮沫撇去， 再開小火慢慢煲1.5個小左右， 關火前5分鐘加鹽即可。
淮山豬骨湯
材料：茯苓、淮山各15克， 炒扁豆、薏米、穀牙、麥芽各10克， 陳皮1/4個， 豬骨500克。
做法：豬骨斬件焯水。 各種藥材用熱水洗淨， 陳皮刮去囊。 除豬骨外所有材料加適量清水煲滾， 後放豬骨再煲滾， 小火煲至扁豆軟爛（大概1.5~2個小時左右）即可。
砂仁陳皮鯽魚湯
材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。
做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗淨；鯽魚宰淨， 去鱗、腸雜， 置油鍋慢火煎至兩邊微黃。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗量），
