其實很多時候在生活當中， 對於一些美味的食物， 大多數人會選擇在外面食用， 因為感覺這樣比較的方便省事， 但實際上美味的食物掌握技巧， 自己在家也可以完成， 比如咖哩烏冬面， 以下所介紹的步驟都是很簡單的。
方法一、
1、超市買的烏冬面， 兩人份。
2、高湯100毫升， 做面的時候我只放了50毫升。
3、肉片適量， 我用了家裡現有的鴨胸肉， 洗淨切片， 加鹽， 料酒， 胡椒粉醃漬入味、肉的種類隨意。
4、配菜有香菇和洋蔥， 把它們洗淨後切絲。
5、肉片醃好後先入鍋煎熟、你也可以從超市購買醃好的烤肉片回來製作。
6、烏冬面炒前也要先煮一下，
7、炒鍋倒入適量油燒熱， 先爆香洋蔥， 再放入香菇絲翻炒， 把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
8、再倒入烏冬面， 肉片， 加咖喱粉， 番茄醬， 鹽， 白胡椒粉炒勻就好了， 好吃又好做。
方法二、
準備材料 購物清單 咖喱：適量 烏冬面：適量 雞蛋：2只 油：適量 沙嗲牛肉醬：適量 菜譜特色： 烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、並且含有很多高品質的碳水化合物。 通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。 這道咖喱烏冬面簡單易做， 很有嚼頭， 非常適合懶人製作。
製作步驟 1、將所有材料準備好。
2、先將面在水裡焯一遍。
3、3、然後盛放在碗裡。
4、4、加油起鍋， 煎蛋。
5、5、與面一塊翻炒， 加自己喜歡的調料。
6、 6、裝碗即可。
