讓食療為你償還“睡眠債”

“睡眠債”造成身心儲備的能力下降， 影響工作狀態和生活情緒。 許多人依靠咖啡、茶葉等來提神， 可是日久就不靈了;因為這些物品主要含有可以興奮交感神經的咖啡因， 長期刺激造成體內維生素等大量耗損， 反而更易疲憊。 在傳統中醫藥學中， 對這個問題是如何認識的呢?有何藥膳食療方嗎?
中醫理論認為， “陽氣盡則臥， 陰氣盡則寤”;“陽氣者， 一日而主外， 平旦人氣生， 日中而陽氣隆， 日西而陽氣已虛， 氣門乃閉”， “陽氣者， 若天與日， 失其所， 則折壽而不彰”。 睡眠不足的人， 影響的就是人身陽氣的蓄積生髮過程，

稱為“失其所”;日久就會造成人體內陽氣(精氣)的日漸耗損， 致使身心損害， 影響健康長壽。 中醫學認為“精氣養神”、“神足不思睡”。 對於睡眠不足的情況， 除了抓住機會， 及時“充電”之外， 也可以通過填精補益的食療藥膳來改善證候。
下面就介紹幾個有利於改善睡眠不足證候的常見食療方：

◆鰻魚山藥粥◆
鰻魚1條， 剖開去內臟， 山藥、粳米各50克， 各種調料適量。 先將鰻魚切片放入碗中， 加入料酒、薑、蔥、食鹽調勻， 與山藥、粳米共同煮粥食服， 每天1次。
鰻魚性溫， 富含高蛋白， 填精強壯補益， 十分適宜男性服食。 山藥， 能“健脾補虛， 滋精固腎， 治諸虛百損， 療五勞七傷”。 所以該粥具有很強的補益能力， 使人精氣充沛， 精神旺盛。
◆西洋參煲烏骨雞◆
西洋參20克，

烏骨雞1只(去毛和內臟)， 香菇6只發水攥幹， 陳皮5克， 再加蜜棗3粒， 洗淨後共同煲湯， 1至1.5小時後加入適量食鹽調味即成。 喝湯吃雞。
西洋參， 性味甘寒微苦， 能補氣養陰。 《本草從新》認為西洋參“補肺降火， 生津液， 除煩倦。 虛而有火者相宜”。 長期睡眠不足的最易虛火上炎， 使咽痛頭暈， 心煩口瘡， 西洋參是很適宜的。 烏骨雞， 滋陰養血， 含有豐富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油膩， 陳皮理氣開胃;略加蜜棗， 可以和中補益。 本食療適宜長期熬夜， 陰液耗散， 神疲乏力， 口幹食少， 頭暈面黃者服食。
◆參靈甲魚湯◆
甲魚1只， 宰殺， 剖開洗淨， 火腿50克， 黨參、浮小麥各15克， 茯苓10克， 靈芝、大棗各6克， 蔥、薑各20克， 雞湯、鹽、味精各適量。 砂鍋內煲透， 喝湯吃肉。
甲魚， 即鱉， 中醫認為其性陰， 擅長養陰填精， 清熱平肝。 火腿， 含有多種人體必需氨基酸， 《綱目拾遺》說火腿“和中養腎、養胃氣、補虛勞”。 黨參益氣， 浮小麥寧心， 茯苓健脾利水;靈芝， 可以鎮靜安神， 提高機體免疫力;大棗和胃健中。 所以本食療方對長期睡眠缺乏， 眼圈發黑， 體質下降， 中氣不足， 神疲乏力的人士是比較適合的。
除這些藥膳之外， 有許多藥(食)餌， 如人參、枸杞子、紅景天、蜂蜜等， 最新的研究表明都具有很好的抗疲勞， 提精神作用。 經常熬夜的人， 難免會造成維生素和礦物質的缺乏， 要注意補充， 平時需要多吃水果、蔬菜。 一些抗疲勞的水果， 如香蕉、草莓、鮮棗、柑橘、蘋果等， 可以消除體內的酸堿失衡， 有利於消除疲勞。 另外， 工作中要經常合理中斷一番， 保證“休養生息”的機會， 此時可以舒展筋骨、按摩頭面、做做深呼吸， 是保障生機活力的竅門所在。