餓(即輕微饑餓)對於時下營養有餘的老年人來說,
是養生添壽的良方之一。
對於微餓養生,
明代御醫龔延賢在其《壽世保元》中說:“食宜半飽無兼味,
可壽也。
”半飽給人的感覺,
大體就是微餓了。
對此,
美國一大學教授阿魯恩·魯伊指出:如果人類採取“少吃”這種飲食模式,
能使概率壽命增加20~30%。
限制熱量攝入,
長期處於微餓狀態者的壽命,
要比終日飽食者長20%以上。
道理是,
輕微饑餓能激發體內的潛能,
減緩細胞衰亡,
使人的新陳代謝處於最佳狀態,
減少老年慢性病的發生。
日本學者也發現,
人處於輕微饑餓狀態,
當然微餓既不同於長期處於半饑餓狀態, 那樣會造成營養不良, 也不是簡單地盲目節食, 而是要吃得少而精, 限制高熱能食物的攝入, 多吃一些高維生素的食物。 每頓最好多吃蔬菜、水果及穀物類食品, 做到既節食減能, 又有體內必要的營養素。 這樣, 常常處於微餓半飽的狀態, 自然腹清腸淨, 穀氣含存, 度百年乃去。