驢肉是一種比較滋補的肉類， 驢肉有益腎壯陽、強筋壯骨功效， 可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。 驢肉應該怎麼吃補腎？驢肉食用的禁忌又有哪些？下面就一起來瞭解吧！
驢肉：男人益腎壯陽的佳品
驢肉的營養價值極高， 民間有“天上龍肉， 地上驢肉”的諺語， 以此來形容驢肉之美。 古人把驢肉比做龍肉， 不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩。
味美可口， 更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。 驢肉除含有較多的蛋白質外， 每100克驢肉含蛋白質高達27克。 驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。 每百克含蛋白質18.6克，
驢肉性味甘涼， 有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。 對體弱勞損、氣血不足和心煩者， 尤有較好的療效。 驢皮是熬制驢皮膠的原料， 成品稱阿膠。
阿膠味甘性平， 有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效， 適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。 中醫認為， 阿膠是血肉有情之物， 為滋補強壯劑。 平素體質虛弱、畏寒、易感冒的人， 服阿膠可改善體質， 增強抵抗力。 驢腎， 味甘性溫， 有益腎壯陽、強筋健骨的效用， 可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。
推薦三道驢肉補腎食譜
既然吃驢肉可以壯陽補腎，
黑豆黑棗煲驢骨
原料：黑豆100克， 黑棗4個， 驢骨500克， 豬瘦肉50克， 生薑4片。
做法：各物分別洗淨。 黑豆浸泡；黑棗去核；驢骨“汆水”；豬瘦肉切小塊。 一起與生薑下瓦煲， 加入清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可。 為4~5人量。
驢肉山藥湯
原料：驢肉150克， 大棗10枚， 山藥30克， 調味品適量。
做法：將驢肉洗淨， 切塊， 山藥洗淨， 切片， 大棗去核。 上述材料同入鍋中， 加清水適量， 煮至驢肉熟後即可。
驢肉甲魚湯
原料：驢肉500克， 甲魚250克， 調味品適量。
做法：將甲魚、驢肉洗淨， 切塊， 同入鍋中， 加清水適量燉至肉熟。 加調味品， 再煮一二沸， 食肉飲湯。
吃驢肉有禁忌 不與豬肉狗肉同食
提醒：不過在吃驢肉的要注意，
驢肉不能和金針菇一起吃
中醫認為， 驢肉味甘， 性涼， 含有動物膠等營養成分， 而金針菇富含賴氨酸和鋅。 即使這樣， 驢肉的營養非常豐富， 金針菇含有多種生物活性物質， 但兩者同時食用能引發心痛， 嚴重的話甚至能造成死亡。 同理， 平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用， 否則容易引發心絞痛。
驢肉不能和豬肉一起吃
驢肉和豬肉同食的話， 很容易導致腹瀉。
驢肉不能和章魚一起吃
驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的， 應忌同食。
驢肉不能和黃花菜一起吃
驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的， 應該忌同食。
驢肉最好也不要和狗肉、栗子、薑、槐花等一起吃
狗肉、栗子、薑、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話， 很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成， 嚴重影響到身體的健康安全。
