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幾種菜肴錯誤搭配易損胃脾

很多人喜歡幾種食物搭配一起食用, 認為這樣不僅能夠提升口感, 還能夠補充更多的營養。 然而, 並非所有人的東西都能夠搭配。 錯誤的搭配飲食搭配有可能會形成一種“毒”,損害身體健康。 下面, 讓我為大家介紹幾種易胃脾的錯誤飲食搭配。

豆漿沖雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合, 從而使食物失去應有的營養價值。

茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物鹼外, 還含有酸性物質。 這些化合物與雞蛋中的鐵(鐵食品)元素結合, 對胃部也會相應地產生一定的刺激作用, 而且也不利於消化(消化食品)吸收。

土豆燒牛肉:由於這兩種食物所需的胃酸濃度不同, 勢必會延長食物在胃中的滯留時間, 從而造成胃部消化吸收的時間延長, 加重胃腸負擔。

高蛋白飲食加濃茶:有些人喜歡在進食許多肉類、海產品、貝類等高蛋白食物後, 頻頻飲用濃茶, 誤以為飲用濃茶就可以去除高脂肪、清心醒腦助消化。 其實, 恰恰相反, 茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合, 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(蛋白質食品)。 使人的消化系統、排泄通道不適, 大、小腸道蠕動減慢, 糞便在腸道的滯留時間延長, 這是產生便秘(便秘食品)的因素之一, 也會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險。

牛奶與橘子同食:牛奶與橘子等酸性水果(水果食品)同食,

或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子, 就會將牛奶中的蛋白質無形之中與橘子中的果酸---維生素(維生素食品)C相結合而凝固成塊, 這樣會影響消化吸收, 而且也會引發腹脹、腹痛。

飲酒時食用胡蘿蔔:B胡蘿蔔素與酒精在一段時間內同時進入人體, 極其容易在肝臟中產生有害人體健康的致病毒素, 是誘發各種類型肝臟疾病的危險因素。

長期食用植物油:花生油、玉米油中混雜著強致癌物質黃麴黴素。 棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質---棉酚;而菜油(油食品)中所含的芥酸物質, 對高血壓(血壓食品)、心臟病人的健康也很不利。 所以, 應改變長期食用植物油的習慣。 在烹製食物時, 不妨增加動物油脂的使用量。 通常情況下,

用1份植物油配以0.7份動物油脂為最佳。

每種食物都有它的特性和搭配禁忌, 錯誤的搭配有可能會引起腸胃不適甚至食物中毒等後果。 以上幾種食物也許能夠提升口感, 讓食物變得更加美味, 但是卻有可能損壞了食物的營養, 或者誘發疾病, 對健康非常不利, 大家應該特別注意。

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