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高壓鍋煮粥更健康 可最大程度保存營養素
12月30日訊粥是一種營養又健康的食物,只用常溫小火慢煮比較費時間,老人們則說用高壓鍋煮粥營養會損失。到底哪一種煮法營養價值更高,保健成分保留呢?高壓烹調和常壓烹調的三大差異:一是溫度高,由於壓力提...
2012-09-28 -
鐵觀音保存需注意的2要點
編者按:茶葉分為好多種,鐵觀音是其中一種。大多數人買了鐵觀音後,不注意保存,認為沒有保質期限制,其實,要避免這種誤區。下面給大家介紹下,如何來保存鐵觀音?鐵觀音屬於什麼茶?鐵觀音的功效與作用是什...
2012-11-02 -
如何對剩菜進行打包
忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯,剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問:怎樣處理這些剩菜嗎?所有的剩菜都適合打包嗎? 1、打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中 ...
2016-01-25 -
煮熟的菱角怎麼保存 讓菱角保存更長久的方法
菱角一般不建議生吃,一是不衛生,另外對腸胃也不好。煮熟的菱角怎麼保存才能存放更久呢?下面我們就來看看熟菱角的保存方法。 菱角一般不建議生吃,一是不衛生,另外對腸胃也不好。煮熟的菱角怎麼保存才能存放...
2017-03-07 -
優酪乳家庭如何保存最有效
一位媽媽提問:到超市給寶寶買優酪乳,觀察日期最近的也都是生產近一周的,請問優酪乳裡的有益菌與生產日期是否有關係?以前聽說優酪乳的生產日期越近的優酪乳越好,日期久的基本沒什麼益生菌了,是這樣麼?另外...
2015-11-13 -
幹海參怎麼保存,保存在乾燥通風的地方
海參營養十分豐富,在發海參時要注意保留它的營養。具體方法是:先將幹制的海參放入清水鍋中稍微泡下,接著將鍋放在火上,燒沸後關火,將海參用熱水浸泡約12小時,注意鍋上要加蓋,然後換清水,將鍋重新上火燒...
2014-01-16 -
粗糧蒸著吃保存更多健康特性
現在人們大多知道吃粗糧好,但大家在吃的時候還存在很大誤區,特別是在烹調方法上。營養專家指出,吃粗糧最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都會在一定程度上損害粗糧的健康特性。粗糧之所以健康,是因為它富含多種保...
2012-09-29 -
夏季保存中藥材需注意“四防”
夏季來了,氣溫高了,很多東西在高溫天氣下都容易變質,為防止食物變壞,我們可以把食物存放在冰箱裡面冷藏保存。但對於一些藥品,尤其是像人參、冬蟲夏草等中藥材想要順利“避暑”,應該如何保存呢?專家稱,...
2016-07-08 -
專家:剩菜有學問剩葷不剩素
在春節的餐桌上,永遠是魚肉滿桌的狀態,來了客人又得弄新菜,所以家家都會遭遇過了個年,滿桌剩菜的情況,這個“戰場”應該怎麼打掃?教你一個清空冰箱的法子:蔬菜倒掉,葷菜留下。因為蔬菜在儲藏中容易產生亞硝...
2012-09-29 -
榴槤的保存方法
【導讀】榴槤,這種水果很多人喜歡吃,也有很多人忍受不了榴槤的臭味。其實,榴槤的營養價值是很豐富的。榴槤的保存方法是什麼呢?下面就會詳細介紹榴槤的保存方法。 榴槤的保存方法 一隻榴槤果肉中含澱粉...
2015-10-25 -
無花果怎麼挑選 無花果怎麼保存
1、挑選無花果,首先是要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多; 2、儘量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜; 3、可以輕捏果實表面,挑選較為柔軟的; 4、要避免選購尾部開口較大的無花...
2017-03-07 -
剩菜剩飯這樣吃不致癌
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。 究竟怎麼做對健康更有利?聽聽專家的意見吧! 1原則:剩葷不剩素 涼菜都別...
2015-06-12 -
買了蘆筍該如何保存
蘆筍富含蛋白質及碳水化合物,還含有β-胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、膳食纖維,是營養價值很高的蔬菜。除此之外蘆筍的穗尖還含有一種名為蘆丁的物質,它能使微血管更堅固,並預防動脈硬化。 搭配...
2015-11-18 -
煎藥液的保存
湯劑煎得以後,應立即濾取藥汁,不宜久置鍋中,以防含膠體過多的藥液,遇冷產生膠凝,增加過濾困難,同時亦易酸敗。在濾取藥液時,可加壓過濾,儘量減少藥渣中殘留量,以保持療效。 中藥煎好後,其煎藥液在通常條...
2017-03-07 -
哪種剩菜可能會產生致命劇毒
剩菜還能吃嗎?很多人聽到傳說,剩菜不能隔夜,會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失,吃也無益。事實上,剩菜是否能吃,要看剩的是什麼,剩了多久,在什麼條件下儲藏,重新加熱是什麼條件,實在沒法用一句話...
2015-07-17 -
豆漿不宜冷藏保存
隔夜豆漿能喝嗎,如果喝時你會怎麼處理?營養專家提醒大家,豆漿最好現榨現喝,喝不完要冷藏保存,並且再喝時要煮沸。 豆漿是很容易變質的食物,因為其中含有大量水分,並且蛋白含量很高,很容易滋生微生物,...
2015-07-17 -
日常生活中保存雞蛋的養生小竅門
1、買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存 放的時候要大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利於保證蛋品品質。 2、雞蛋忌與揮發性物質同裝運 因此類物質如...
2015-07-13 -
煮熟的螃蟹如何保存 分享健康保存熟螃蟹的方法
有時候螃蟹煮的太多,一次吃不完,扔了又覺得可惜,想要保存起來下次吃。但煮熟的螃蟹如何保存呢?如果保存不當可能會引起食物中毒的危險。下面wed114結婚小編就為你介紹幾種保存熟螃蟹的正確方法。 螃蟹...
2017-03-07 -
回歸職場:新媽媽母乳保存6妙法
母乳保存法產假結束後,一直堅持母乳餵養的媽媽遇到了一個大難題不能按時哺乳,這可怎麼辦?如何才能做到既堅持母乳餵養,又不耽誤工作呢?提前準備篇調整哺乳時間、積蓄母乳第一步:調整時間媽媽上班前12周,開...
2017-01-05 -
母乳保存一定要注意的兩大問題
不少媽媽在哺乳期可能回存在奶水過多的問題,這時候就可以擠出來一些母乳保存起來。還有一些職場媽媽因為工作的原因去外地出差幾天的,都需要提前幾天就把自己的母乳擠好,然後裝在瓶子裡面留給寶寶這幾天食用。不...
2017-01-05