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炒菜用雞精比味精更好嗎？
味精和雞精都是炒菜烹飪時必備的調味品，可以為你的菜肴增色不少。很多人覺得，味精和雞精在作用和味道上區別沒有太大，兩者隨意選一種就好了。但也有人說，炒菜時用雞精比用味精更健康。這是真的嗎？雞精和味精又...
2017-02-06 -
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，其溶液的味道鮮美，因而能增加食欲。味精有改變人體細胞營養狀況、治療神經衰弱的功效與作用。食用味精不當會對人體健康產生副作用。 目錄 簡介 營養成分 食用宜忌 適用量 味精簡...
2017-02-17 -
哪些菜肴不能放味精
哪些菜肴不能放味精?味精是廚房調味料的一種，很多人都知道味精吃多了是有危害的。那麼，要如何健康的食用味精呢?下面小編就來告訴你有哪些菜肴不能放味精，幫你正確食用味精吧。 5種菜肴不能放味精 炒...
2016-05-14 -
哪種情況下不宜放味精呢
大家知道，味精是人們炒菜或烹飪食物時的很好的調味品，但是如果多吃也有害健康，而且也並非烹飪什麼時候都需要放味精的，有的時候，不需要放味精，如果放了，反而是畫蛇添足，影響食物的味道。那麼，哪種情況下...
2017-02-08 -
5種菜不宜放味精、吃味精危害
味精雖然是廚房裡常見的調味料，不過也不是雖有菜肴裡都能放味精哦。並且，我們過多的吃味精還會危害的身體健康，所以要特別注意才行。今天，就和小編一起來瞭解就來哪些菜裡不能放味精吧。 5種菜不宜放...
2016-05-01 -
提醒！這十種食物千萬不要放味精！
十種情況下不宜使用味精谷氨酸鈉的中文名稱就是“味精”，食用時，不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高於120℃時，會變為焦點谷氨酸鈉，食後對人體有害，且難以排出體外。1放...
2016-12-03 -
5種家常菜放味精易中毒
味精 是我們烹飪的常用調味料，但你可知還是什麼菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。 一、炒肉菜不用加味精 肉類 中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的 鹽 相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——...
2015-05-13 -
味精用法不當會傷身體
方法步驟： 01 忌高溫使用。烹調時，如果在菜肴溫度很高的時投入味精就會發生化學變化，使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣，非但不能起到調味作用，反而會產生輕微的毒素，對人體健康不利。科學實驗證明，在70℃...
2015-04-27 -
味精有害嗎？此時不吃最安全！
味精是我們日常生活中最常用的調味品之一，它可以使我們的飯菜變得鮮美，是很多“煮婦”們的最愛。可是，近年來一些關於味精的傳言，也一直沒有停止過。很多報導都稱“味精是沒有營養的”，“味精對身體有害”…...
2017-02-17 -
味精可以方心食用嗎
味精可以方心食用嗎 早在1987年3月，聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）經過十幾年關於味精安全的跟蹤研究後即宣佈將味精列入最安全的食品添加劑，結論是“每日可接受攝入量（ADI）無...
2015-12-13 -
味精過量致肥胖 細數味精食用9禁忌
在人們的飲食中一般都離不開味精，味精作為人們飲食的調味品，起著十分重要的作用，如果在100℃以上的高溫中使用味精，經科學家證明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對...
2016-09-29 -
六款不宜放味精的家常菜
味精是烹飪中最常使用的一種調料，但是味精吃多了對身體有很多的害處，而且有一些菜裡是不宜放味精的。下面就和小編一下來看看吧！ 1、炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加...
2015-12-15 -
味精和雞精的區別 味精的主要成分
導讀：味精和雞精是我們做菜時經常要用到的調味品，那麼怎麼來選擇雞精和味精呢?味精裡面含有一定的鹽，而雞精則是比較鮮美。下面四季養生網小編就來具體為大家分析下味精和雞精。味精是有一定的化學元素合成的...
2017-02-23 -
吃味精會致癌嗎？6種食物多吃當心變弱智
常吃6種食物毀智商1咖啡因美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。2味精...
2014-11-27 -
味精不能和什麼一起吃
我們經常會聽到食物中，很多的不其實就是在食物相克中產生的，因此大家要瞭解一下味精方面的知識，趕快來看看吧！ 相克 味精+雞蛋 : 雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能...
2016-11-14 -
味精調味好 禁忌也不少
許多人都知道味精是調味必需品，那麼味精怎麼吃最健康，在什麼情況下不應該放味精可能就都不一定知道了，下面小編列舉五種情況下不宜放味精和三類人不宜食用味精的情況。 一、五類情況不宜放味精 1、放醋...
2016-09-08 -
盤點使用味精的七大禁忌
在日常飲食中，我們會經常用到各種調味品，其中就包括了味精。味精的主要作用是提現，它的主要成分是谷氨酸鈉。從飲食健康的角度分析，我們在使用味精之前，應該先來瞭解味精的七大禁忌，以免飲食錯誤，損傷身體...
2016-09-23 -
食用味精是否安全？
味精的成分是谷氨酸鈉，是1908年由日本帝國大學教授池田菊苗在海帶中發現的。人類食用味精的歷史已經超過100多年了。關於味精是否有害健康，國際權威機構其實早有論定： 美國食品和藥品管理局（FDA...
2012-12-05 -
放醋的菜不能放味精 5種食物錯放調料易中毒
養生警惕：這5種菜絕不可以放味精1炒肉菜不用加味精肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分—谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白...
2014-07-07 -
你所不知的味精真相
1908年的一天中午，日本帝國大學的化學教授池田菊苗下班回家後用餐，當他喝著妻子做的一碗菜湯時，忽然覺得異常鮮美。他仔細檢查了一下湯裡的菜，發現僅有一些海帶和黃瓜，問起做法來，妻子告訴他除了海帶...
2013-02-01
