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鹹雞蛋的醃制方法有哪些？
醃制食品保質期長，利用攜帶，所以很多朋友都喜歡吃醃制食品，比如鹹鴨蛋。從健康飲食的角度考慮，適量食用鹹鴨蛋還是有一定的好處的。雞蛋的營養價值高，而鹹雞蛋更利於攜帶，我們可以在家中自己做一些鹹雞蛋。...
2016-02-01 -
客家艾根煲老雞 調經安胎好湯水
懷孕時候艾葉煲雞蛋可以安胎又可以去胎黃，兼且去百毒，是懷孕期間最好既涼茶。 客家艾根煲老雞 材料： 五月艾根，挑選根粗老身的艾，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。選飼養一年的雞，燉起來功效更...
2012-05-09 -
補脾暖胃 客家黃酒滾雞雜
客家黃酒滾雞雜 南方歷來的氣象記錄告訴我們，在我們這裡從小寒到大寒是最陰冷的時段。此湯能補脾暖胃益氣，是陰冷時一道暖洋洋的家庭靚湯。 材料：客家黃酒200毫升、雞雜200克、生薑4片，紅棗...
2012-01-16 -
客家娘酒杞子滾牛肉
客家娘酒是以糯米精釀而成，具有五千年的歷史，它甘甜芳醇，能提神解乏，健胃補腎，能刺激消化腺分泌，增進食欲；促進血液迴圈、潤膚美顏。夏飲解渴消暑，冬飲健脾益腎。飲之通天地之靈氣、活經絡之神脈，更...
2011-01-11 -
客家釀豆腐的做法
豆腐是很多人最愛，這樣的食物含有的蛋白質、脂肪豐富，而且光吃豆腐對減肥也是有著很好的幫助，很多女性在減肥的時候，都是選擇這樣食物進行，不過要注意的是，選擇豆腐進行減肥，也是要掌握一些方法，這就需要...
2014-05-19 -
五香鹹雞蛋的做法
對於動物來說，吃是一個動詞。而對於我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下五香鹹雞蛋的做法。 ...
2016-10-25 -
鹹雞蛋的做法
健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。所以我們經常在家裡學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那麼今天小編就為大家來介紹鹹雞蛋的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！ 1...
2016-10-25 -
客家酸菜筍的做法
眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪裡玩？吃些什麼？外面的美食雖然多，但是衛生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那麼，現在小編就來教你如何做好客家酸菜筍。 ...
2016-10-25 -
客家菜釀苦瓜的做法
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下客家菜釀苦瓜的做法吧。 1.然後，把料灌入掏空囊的苦瓜...
2016-10-25 -
正宗客家釀豆腐的做法
很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味正宗客家釀豆腐，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！ 1.將蒜...
2016-10-25 -
客家酸菜的做法
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁複雜的烹調方法不得不被迫放棄，其實，客家酸菜的做法簡單，我們不需要準備太多的食材，製作的步驟也比較少，關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。 1、準備酸菜...
2016-12-07 -
客家黃金煲的做法
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現在需要跟我一起學一下客家黃金煲的做法。 1...
2016-10-25 -
傳統客家菜：豬肚包雞
“肚包雞”，是一道古老而傳統的客家菜，這道菜不僅去病強體，也有養生保健之功效。據說很適合孕婦和坐月子時吃，此道菜之所以特別在於豬肚吸收雞的鮮味和營養，口感爽嫩。 原料： 豬肚1個；柴雞25...
2011-10-19 -
客家甜品——可愛迷你小南瓜
原料：糯米粉300克、南瓜260克、沙拉油3ml、葡萄乾適量 做法： 1、南瓜切小塊，上籠隔水蒸15分鐘，用勺背碾成細膩的南瓜泥。 2、混入糯米粉，揉成團，淋沙拉油，繼續揉成光滑的麵團。...
2011-09-02 -
傳統客家菜——梅菜扣肉
[菜名]：梅菜扣肉 [菜系]：閩菜 [原料|調料] 豬五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，紅腐乳10克，薑5片，蒜頭5粒，白糖l.5湯匙，川椒酒1茶匙，深色醬油l湯匙，淺色醬油1...
2011-09-01 -
正宗寧化客家擂茶的做法
單身時吃得隨便點可能還沒什麼，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養跟上，其實正宗寧化客家擂茶的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養也特別的豐富。 1、綠豆花生...
2016-12-07 -
客家風味 — 炸味酵粄的做法
工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現實所帶來的無力感。客家風味 — 炸味酵粄這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。 1、麵粉...
2016-12-07 -
客家擂茶的做法
做菜最容易忽略的就是火候，在做客家擂茶這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。 1、備好以下食...
2016-12-07 -
客家彩色發粄的做法
客家彩色發粄是一道營養價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不鹹不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。 1、準備所有食...
2016-12-07 -
客家風味—掩面的做法
家常菜就是要讓人有家的味道，客家風味—掩面是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。 1、首先要熱...
2016-12-07
