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如何挑選鹹雞蛋
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來,所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味,這樣吃起來更加開心,下面一起看一下什麼樣的挑選好。 不少人喜歡吃鹹雞蛋,因為它沒有新鮮雞蛋那...
2016-12-20 -
客家傷心涼粉的做法
傷心涼粉主料綠豆涼粉250g輔料香蔥3g蒜5g香菜3g小辣椒3g生抽10g老抽5g蠔油10g鹽3g雞粉3g胡椒粉3g澱粉3g 傷心涼粉的做法步驟 1. 準備食材:綠豆涼粉 2. 準備調料:小蔥,小...
2017-03-05 -
客家鹽焗雞翅的做法,鹽焗雞翅的做法大全
客家鹽焗雞翅的做法,鹽焗雞翅的做法大全 鹽焗雞翅是一道粵菜,因為風味獨特,口感上乘,受到社會各界人士的喜愛,鹽焗雞翅的做法跟一般的鹵菜雷同,但是因為鹽焗雞翅的做法中主要是以浸泡為主,所以相比其他...
2017-03-08 -
客家釀豆腐的做法大全
客家釀豆腐的做法大全 釀豆腐是客家菜,隸屬於粵菜系,是客家烹飪界裡非常具有代表性的一道美味佳餚,湯汁味道濃郁,豆腐吃起來香嫩細滑,鮮美的口感受到大家的一致好評。關於客家釀豆腐的做法來源,相傳在很...
2017-03-08 -
客家湯河粉的做法
二十年前,你不會去挑選適合自己的飯菜,因為時代不允許。二十年後的今天,你可以選擇自己喜歡的飯菜,但是你太忙。但你記住,千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康,下面請跟我一起學著來做做客家湯河粉 1...
2016-10-25 -
客家肉臊飯的做法
能吃是福,這話一點兒也不假,因為吃和我們的健康直接相連。吃得好,自然身體就好。而常年在外吃飯的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以為了改變這一切,你現在需要跟我一起學一下客家肉臊飯的做法。 1...
2016-10-25 -
客家炒河粉的做法
疾病來時悄然無聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應該以此為教訓,下面就是關於客家炒河粉的介紹,以後我們自己做飯。 1.準備所有材料。將新鮮河粉切成條狀,青蔥和韭菜及小白菜切段狀,蝦...
2016-10-25 -
醃鹹雞蛋的方法
記得,我坐月子那段時間,家裡的雞蛋多的不得了,所以家人就想了一個辦法,將這些雞蛋醃成鹹雞蛋。因為那時正值夏天,雞蛋很容易壞掉。所以醃成鹹雞蛋壞的幾率會小一些,而且味道也不錯。醃鹹雞蛋的方法是怎樣的?...
2014-04-16 -
品味客家美食文化 推薦3款美味客家菜
客家菜以其獨有的風味在中華美食中佔據著重要的地位,很多人也都慕名去品嘗客家菜,今天小編就介紹3款美味易做的客家菜,對大家趕緊來試一下吧。客家菜脯蛋材料:雞蛋3顆、菜脯25克、蔥花10克、鹽1/4小匙...
2013-07-03 -
客家美食 甜艾餅的做法
主料:艾葉5小把 輔料:小蘇打3克 糯米粉500克 清水250克 椰絲 白糖 黑芝麻 蔓越莓幹 大杏仁 幹桂花 粽葉 做法步驟 1. 葉摘取頂部嫩葉,用清水洗淨,放到水裡淖去苦味 2. 加...
2013-01-06 -
吃剩鹹雞爪滾大芥菜 下火消燥老少皆宜
暑熱時人們胃口常不佳,客家咸雞甘香味濃易引人食欲。然而往往剩下鹹雞爪,成了食之難嚼、棄之可惜之物。用大芥菜滾之,既充分利用不浪費,又為時下清熱下火開胃的靚湯。大芥菜甘辛爽口,中醫認為它有清熱、利膈、...
2014-09-05 -
客家美食——豆豉鵝
主料: 淨老鵝(2千克)、芹菜粒(200克)、蒜頭丁、姜丁(各100克) 調料: 沙拉油(60克)、土家自釀的米酒(250克)、豆醬(200克)、花生油(100克) 製作步驟: 1、鍋內放入花生油...
2017-03-10 -
客家喜餅的做法
想要減少疾病的發生,我們就不要總是去外面的飯店吃飯,畢竟飯店的菜肴添加了較多調味品,食材也可能不夠衛生,自己做飯相對來說更健康,客家喜餅的做法很簡單,而且還可以幫助促進健康。 1、準備食材,粘米粉...
2016-12-08 -
怎樣醃鹹雞蛋
雞蛋是很多人最喜愛的食物,這樣的食物含有獨特的營養價值,例如蛋白質、維生素都是人體所需,那雞蛋當中也是豐富的含有這樣元素,同時雞蛋對提高人體膽固醇也是有著很好效果,所以在對雞蛋選擇的時候,都是要適...
2014-04-21 -
鹹雞粥的做法
假如你已結婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家,你該怎麼辦呢?或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。但如果你自己會做?這畫面會不會很美呢?相信你妻子也特別願意看到。那麼,下面就為...
2016-10-25 -
鹹雞蛋可以怎麼吃
雞蛋是在生活中常見的一種食物,被廣大朋友所享用,它的營養價值很高,為人們補充各種維生素,雞蛋含豐富的優質蛋白,那麼被醃制過的雞蛋,他的營養素髮生了變化,稱之為“鹹雞蛋”,可以怎麼吃呢?下面就讓我們...
2014-04-29 -
客家黃酒炒雞的做法
上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己,他們可能會選擇在外面吃飯,時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響,其實很多菜式是很簡單的,就比如說客家黃酒炒雞的做法就是這樣,很適合下班後回家做。 1、...
2016-12-08 -
粵菜菜譜 客家鹹肉的做法
主料:五花肉一條 調料:蒜2大勺、花椒2大勺、精鹽2大勺、白酒一大勺、五香粉1小勺、胡椒粉半小勺 做法: 1、鍋燒熱不放油,加入粗海鹽及花椒粒炒香,放涼備用 2、先用高度白酒將五花肉表面擦...
2012-11-02 -
客家鹹雞
菜系:客家菜 原料:嫩母雞1只(約1300g),粗海鹽150g,沙薑粉1湯匙(15g),香油2湯匙(30ml),蔥絲適量。 製作: 1.嫩母雞宰殺後(這一步可請商販代勞),清洗處理乾淨,從...
2010-08-10 -
客家鹹湯圓的做法
糯米飯��孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家裡的菜,容易引發偏食厭食,非常影響身心的發展。所以,為了孩子的健康,你應該跟我學學如何做好客家鹹湯圓 1.121放入開水裡煮熟。 ...
2016-10-25