主料:艾葉5小把
輔料：小蘇打3克 糯米粉500克 清水250克 椰絲 白糖 黑芝麻 蔓越莓幹 大杏仁 幹桂花 粽葉
做法步驟
1. 葉摘取頂部嫩葉,用清水洗淨,放到水裡淖去苦味
2. 加清水攪拌成泥,加小蘇點再次煮開
3. 趁熱倒入糯米粉中,和成麵團
4. 取一小塊麵團煮熟
5. 粽葉切小片,洗淨
6. 放到水裡煮一下,備用
7.餡料（椰絲,黑芝麻,白糖,蔓越莓幹,大杏仁,幹桂花）也準備好
8. 煮好的糯米麵團趁熱加入生麵團中,使勁的揉,過程很痛苦,雙手都很粘,別急,慢慢揉,中途可以加少許糯米粉進行調整幹濕度， 分小份,取一小份壓扁
9. 包好餡料,揉成團
10. 放入粽葉中,刷層油,火開後大火蒸6-8分鐘
艾葉的營養價值
艾葉味辛、苦， 性溫；歸脾、肝、腎經；芳香溫散， 可升可降；具有溫經止血， 散寒止痛， 降濕殺蟲的功效；主治月經不調， 痛經， 宮寒不孕， 胎動不安， 心腹冷痛.
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