疾病來時悄然無聲, 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的, 我們應該以此為教訓, 下面就是關於客家炒河粉的介紹, 以後我們自己做飯。
1.準備所有材料。 將新鮮河粉切成條狀,青蔥和韭菜及小白菜切段狀,蝦米清洗浸泡5分鐘瀝幹水份備用(泡蝦米水留下),肉絲用少許的醬油及胡椒粉香油抓醃入味。
2.準備熱油鍋,加入蔥白及蝦米爆香。
3.再將肉絲下鍋翻炒出香氣,依序加入小白菜梗和辣椒絲拌炒,加入少許的海鹽調味。
4.將河粉及小白菜和韭菜下鍋一起拌炒,加入少許的水(泡蝦米的水)及油蔥酥,少許的醬油和胡椒粉翻炒入味,喜歡烏醋的味道可加入一小匙來提味,起鍋前淋上芝麻香油加入蔥段即可熄火。
5.又香又 Q的客家炒河粉,好吃又不膩口。
也許之前你沒有吃過客家炒河粉, 也不會做, 現在順從心意趕緊學做這道菜吧, 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。