-
糖醋澆汁比目魚
“比目魚的肉非常的嫩滑鮮美,用來做糖醋魚味道非常的好。(家庭版)” 主料 比目魚 (約450g)調料 大蔥 (適量) 洋蔥 (適量) 薑片 (適量) 蒜瓣 (適量) 鹽 (適量) 糖 (適量) 花...
2017-03-08 -
吃貨們先收著!糖醋香藕、西芹百合、蘿蔔青筍的做法!
1、糖醋香藕 主料:藕一根,薑片、鹽、糖、白醋、蔥段等 做法: 1、將藕切成片,將切好的藕片用清水漂一下,去除表面的澱粉,放沸水中煮約三分鐘,撈起瀝幹水份。 2、鍋中放油燒至五成熱,下幹蔥段,薑片...
2017-03-08 -
糖醋麵筋白菜的做法
1. 我用的白菜梗切成小塊 2. 完整的油麵筋先摳個孔或者一剪為二 3. 起油鍋 4. 先放人白菜梗煸炒 5. 接著放入油麵筋,把麵筋壓扁 6. 加點鹽調味 7. 加入適量的醋炒勻 8. 加入適量...
2017-03-08 -
糖醋帶魚的詳細做法
材料:冰鮮帶魚兩條 配料:薑,蒜,泡辣椒,花椒,蔥,白糖,醋,醬油等 1、洗淨剁塊,拌入少許生粉或麵粉,入鍋炸至表面金黃 糖醋帶魚的詳細做法 2、撈起,空幹 3、花椒粒炒香,倒...
2014-04-10 -
魚頭豆腐、紅燒鯽魚、紅燒帶魚、糖醋魚、剁椒魚。魚的做法大全!
紅燒魚 做法: 1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。 2、紅燒魚的刀法是豎切,魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下,油適量不必太多。 3、然後向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調味,接著放入醬油。 4、等鍋內水溫升...
2017-03-08 -
糖醋排骨樣的心情
太太和老岳父都極愛吃糖醋排骨,但岳父牙不好,故那種傳統的糖醋排骨做法,雖然很合岳父的胃口,卻不合岳父的牙。 傳統糖醋排骨製作,是將帶些許肥肉的豬排,加鹽、薑片、蔥段、花椒拌勻碼入味,上籠蒸至肉...
2008-03-12 -
每天吃瓣糖醋蒜能降血脂
糖醋蒜,在很多北方家庭都是佐餐的好搭檔。而對於那些高血脂人群來說,吃糖醋蒜能降脂無疑是個意外之喜。 由於含有一種神奇物質——蒜素,大蒜成為降血脂的良方。研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有...
2011-12-22 -
糖醋帶魚----巧洗、去髒、除腥攻略
巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。 *帶魚去髒:如果帶魚很髒,用自來水洗不乾淨,不妨用淘米水擦洗,這樣,手不會...
2017-03-09 -
糖醋蒜醃制有訣竅 盤點7大好處
在天氣越來越冷的時候,很多家庭都會開始醃糖醋蒜。糖醋蒜究竟都有哪些好處呢?想要糖醋蒜好吃又營養,在醃制時應該要注意哪些呢?今天,就來為大家科普一下這幾個關於糖醋蒜的小常識吧。糖醋蒜的醃制方法選材:要...
2016-11-03 -
“看聞嘗”三字訣教你識別真假油鹽醬醋
動筷子之前,人們對面前一盤盤色澤鮮豔、香氣撲鼻的菜肴越來越有些膽戰心驚了,生怕下筷之前它是美味,入嘴之後卻成毒藥。原本人們只在不熟悉和條件簡陋的飯館用餐會有這種擔心,如今對自家母親或妻子做的飯菜,也...
2013-06-16 -
“三字訣”教你真金火眼辨別真假油鹽醬醋
動筷子之前,人們對面前一盤盤色澤鮮豔、香氣撲鼻的菜肴越來越有些膽戰心驚了,生怕下筷之前它是美味,入嘴之後卻成毒藥。原本人們只在不熟悉和條件簡陋的飯館用餐會有這種擔心,如今對自家母親或妻子做的飯菜,...
2012-08-18 -
紅樓飲食——薛寶釵與油鹽炒枸杞芽
從《紅樓夢》對薛寶釵的描寫中可以看出,曹雪芹所塑造的薛寶釵形像,是封建社會中一位典型的標準的淑女。這一形像的基本特徵,表現為她是封建禮教忠誠的信仰者、自覺的執行者和可悲的殉道者。然而這一封建淑...
2010-06-13 -
糖醋鯉魚是哪個地方的菜 鯉魚不能和什麼一起吃
糖醋鯉魚是哪個地方的菜 鯉魚不能和什麼一起吃 糖醋鯉魚是哪個地方的菜: 這是一道非常平常,但是絕對美味,讓人垂涎三尺的佳餚,其味道酸甜可口,非常下飯,而且營養價值非常高,是四大菜系中的魯菜。 鯉魚...
2017-03-09 -
美味佳餚糖醋丸子的做法
美味佳餚 糖醋丸子的做法!同的食材及做法能做出各式各樣的醋丸子,醋丸子種類有很多,有豬肉丸子、紅燒丸子、四喜丸子、炸蘿蔔丸子、五彩蔬菜丸子、珍珠丸子.....糖醋丸子也是其中一種。那麼,如何才能做...
2014-07-06 -
鹽糖要科學攝入
鹽是人類生存和延續所不能缺少的物質,開門七件事——柴、米、油,鹽、醬、醋、茶,鹽在其中。糖也是人生活中不可缺少的食物,是生命過程中能量的主要來源。吃鹽為求鹹,吃糖為得甜,這是人們的基本需求。但鹹、...
2017-03-09 -
糖醋紅薯片的做法
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了,在外面吃飯多簡單,何必那麼麻煩呢?但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛生的,要是希望自己活得更健康,就最好不要貪方便,糖醋紅薯片的做法非常容易,做起來並不麻煩,值...
2016-12-08 -
紅紅火火(糖醋虎皮鵪鶉蛋)的做法
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅持自己做飯不容易,其實紅紅火火(糖醋虎皮鵪鶉蛋)的做法就很簡單,而且這道菜肴有著豐富的營養,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時還能...
2016-12-08 -
糖醋藕片與曹雪芹的淵源
清代著名作家曹雪芹不僅是位文學巨匠,還是位烹飪高手。有一天他邀請兩位好友到家中坐客,問道:“你們想吃什麼菜呀?”其中一人說:“做個‘身體白又胖,常在泥中藏,渾身是蜂窩,生熟均可嘗’吧。”曹雪芹點頭...
2015-03-25 -
素糖醋排骨的做法
食材 主料 麵筋200g 蓮藕300g 輔料 麵粉、水、番茄醬、醬油、白醋、糖、鹽、泡打粉、食用油。 步驟 1.準備白麵筋2—3塊,蓮藕一節 2.骨頭的製作:把蓮藕洗淨去皮,切成小段 3.肉的製作...
2017-03-10 -
家常菜系列:糖醋排骨的做法
操作步驟: 1.將肋排切成大約8cm長的小塊,放入大碗中,調入料酒,1湯匙生抽攪勻後,蓋上蓋子,或保鮮膜,醃制20分鐘。姜去皮切成片。大蔥切成段備用。 2.平底不粘鍋中倒入油(比平時炒菜多一倍),...
2017-03-10