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廚房洗菜盆風水
洗菜用水，廚房洗菜盆風水有何注意的?爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。爐灶忌正面對沖水龍頭、洗菜盆。廚房中的各種菜刀或水果刀不應懸掛在牆上，或插在刀架上，應該放入抽屜收好;廚房內也不...
2015-12-24 -
這種洗菜方法能讓乾癟蔬菜恢復水靈
蔬菜最好趁新鮮吃掉，但有時買回來的蔬菜來不及吃，放久了就變得蔫頭耷腦。 怎麼辦？日本《新聞週刊》最近一篇文章中提出，只要用50℃溫水洗泡蔬菜，蔬菜很快就能恢復到剛摘下來時的“水靈”狀態。這種洗菜...
2012-07-23 -
青菜板栗的做法
現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做青菜板栗。...
2016-10-25 -
保持菜板衛生的竅門
（1）生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。 （2）保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連...
2009-06-18 -
菜板不洗淨當心病從口入
近日，有媒體報導稱，一家三口在沒有不良嗜好或家庭遺傳病史的情況下先後患癌，調查發現他們是使用了不衛生的菜板導致“禍從口入”。研究人員也發現，廚房洗手池、菜板等處很易變成細菌的窩，調查顯示日本每年梅雨...
2017-03-21 -
這5種洗菜的方法別再用 教你如何正確清洗蔬菜
蔬菜是我們日常並不可少的食物之一，它有利於我們補充纖維素和維生素，對人維持健康有著至關重要的作用。但是蔬菜常常殘留了大量的農藥，如果人不慎長期進食帶有農藥的蔬菜，對人體的危害極大。那麼，怎樣洗去蔬菜...
2017-02-20 -
用哪種菜板更好？新買的菜板怎麼清洗
菜板是我們日常做飯必不可少的，而菜板的材質有很多，究竟哪一種最好呢？為了讓大家更全面的瞭解各種菜板不同的特點，今天就來具體介紹一下不同菜板有哪些不同之處，以及如何清洗菜板吧。最常見的菜板種類木制菜板...
2017-02-16 -
五大妙法助你消毒切菜板
陽光消毒 陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。 洗燙消毒 先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用10...
2012-01-29 -
溫水洗菜水溫不超40度
冬天天氣寒冷，自來水冰涼刺骨，洗菜成了廚房裡痛苦的事。其實在冬天洗菜不妨“嬌氣”一下，用溫水洗菜既暖和，又更加安全。 溫水不凍手，這個誰都知道。可為什麼還更安全呢？我們害怕洗菜時“洗不乾淨”，最...
2010-01-20 -
哪種洗菜方法最能減少農藥殘留
①淡鹽水： 可溶解甲醛及農藥殘留； ②淘米水： 放置一定時間後洗菜效果更好； ③麵粉水： 分解農殘遜于淘米水； ④果蔬清洗劑： 效果好于淘米水但安全性較差； ⑤用熱水焯也是去除農...
2014-03-26 -
家用菜板應首選竹 健康乾淨
每家廚房都離不開菜板，但在材質選擇上，國際食品包裝協會副會長董金獅表示，應首選竹子的。 目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑膠製成的，但“合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實，不容易開裂或...
2009-10-03 -
用溫水洗菜可以去除殘餘農藥
國家蔬菜工程技術研究中心研究員 何洪巨 冬天天氣寒冷，自來水冰涼刺骨，洗菜成了廚房最痛苦的事。於是很多人受不了寒冷，把蔬菜放在水龍頭下面馬馬虎虎沖一下了事。其實在冬天洗菜不妨“嬌氣”一下，用溫水...
2009-11-13 -
菜板腥味如何巧除
現在告訴你一個小竅門，可以輕輕鬆松的去除這股味道： 首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會兒，然後在水中加入一些鹽擦洗菜板，最後用熱水沖洗一下，腥味便可以除掉了。不信你可以試一下！
2014-07-23 -
廚房菜板所帶來的4種健康問題
許多人家裡切菜都會使用菜板，但是由於材質和使用上的不同，很可能會為我們的健康帶來不同的問題，下面為大家介紹廚房菜板所帶來的4種健康問題，供大家瞭解。 廚房菜板所帶來的4種健康問題 切菜和切...
2015-11-12 -
怎麼給菜板消毒方法
我們在廚房裡會用很多的炊具的，有的炊具我們在使用的過程中就會經過高溫的消毒了，但是有的炊具卻不會的，而且上面就有很多的細菌，菜板就是一個很容易產生病菌的炊具，所以我們在生活中要注意給菜板消毒。 ...
2012-10-19 -
洗菜不當 營養素消失殆盡
蔬菜水果是很多女孩子日常食用的減肥食品，覺得低熱量低脂高纖維，其實如果烹飪不當。蔬菜中許多營養素及有益物質流失，正確的方法是先洗後切再燒煮。 蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維，還有多種保健功能...
2013-01-01 -
教你如何科學洗菜 輕鬆鎖住蔬菜營養
蔬菜是我們每天必須需要攝入的健康飲食之一，洗菜更是我們日復一日都在重複的工作。殊不知，這洗菜的學問也是不小，想要把菜洗的乾淨且不讓營養流失，更是需要烹飪技巧的。下面，我們就來給您介紹，六種科學正確...
2013-06-10 -
切菜板如何消毒
陽光消毒 陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。 洗燙消毒 先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的...
2015-08-07 -
菜板的消毒方法
菜板的消毒方法很多人都不太瞭解，據報導，使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個，對人們的健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。菜板的常用消毒方法有以下幾種： 1、光消毒 陽光...
2013-06-10 -
先切菜後洗菜？ 9大烹飪蔬菜的方法最沒營養
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。很多時候，人們對於烹飪蔬菜並不是非常瞭解，運用不當的烹飪方法造成營養素的大量損失。9大烹飪蔬菜的方法最沒營養哪...
2017-04-18
