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白糖
白糖含糖類99%以上，以葡萄糖和果糖為主。此外還含有微量蛋白質，多種氨基酸的功效與作用，鈣、磷、鐵及多種維生素，具有潤肺生津，和中益肺，疏緩肝氣等功效。 目錄 基本資訊 營養功用 食用方法 選購...
2017-02-17 -
芝麻白糖糊
【處方】芝麻500克，白糖適量。【制法】將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。【功能主治】補陰血，養肝腎，烏鬚髮，長肌肉，填精髓。適用于平時調補，以抗早衰；肺燥咳嗽、皮膚乾...
2017-02-17 -
這樣的炒菜習慣可能會有致癌危險
炒菜是每個家庭裡面都要面對的事情，炒菜是一項長期摸索出來的經營，但是錯誤的炒菜習慣可能會有致癌的危險哦。下面本文將為大家詳細的介紹。 致癌的炒菜習慣 1、炒菜後不刷鍋接著炒 很多人為了省...
2016-07-25 -
白糖飲
【處方】白糖4-5兩。【功能主治】止瘀血沖心。主可免瘀血沖心。【用法用量】先用半夏的功效與作用在兩腮邊擦之，牙關自開。急用熱紹酒沖白糖灌入。不飲酒者，水服亦可，愈多愈妙。【摘錄】《經驗奇方》卷上
2017-02-18 -
炒菜什麼時候放調料最合適呢
炒菜什麼時候放調料最合適？ 1、醬油--出鍋之前 醬油在鍋裡高溫久煮會破壞其營養成分並失去鮮味。因此應在即將出鍋之前才放醬油。 2、鹽--先後有講究 用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素...
2017-02-19 -
炒菜用哪種鍋比較好
炒菜用哪種鍋比較好 鐵鍋是目前最安全的鍋 使用鐵鍋是有利於人體對鐵物質的吸收 鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人...
2017-02-19 -
橄欖油能炒菜嗎
橄欖油能炒菜嗎？ 橄欖油 實際上橄欖油因加工方法不同，用法和作用也不盡相同，也有很適合炒菜的橄欖油。 初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實中採取機械冷榨、經過過濾等處理除去異物後...
2017-02-19 -
炒菜什麼時候放油
炒菜什麼時候放油？ 四季養生閱讀配圖 營養專家表示，炒鍋溫度在200℃左右最適宜放油，這樣能更好保留食材原有的營養成分。當然了，如果把握不好的話，可以先放油，也可以先放一點油，起鍋前再放一些，這...
2017-02-19 -
易致癌的4個炒菜習慣，80%的人居然都犯！
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 最易致癌的4個炒菜習慣 1.炒菜後不刷鍋接著炒 很多...
2016-07-30 -
炒菜時加一物多活不止一兩年
炒菜時加辣椒多活不止一兩年其實以前就有研究表示，如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。很多人認為老年人就該多吃些清淡...
2016-10-17 -
5種家常菜放味精易中毒
味精 是我們烹飪的常用調味料，但你可知還是什麼菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。 一、炒肉菜不用加味精 肉類 中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的 鹽 相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——...
2015-05-13 -
原來這些炒菜習慣會致癌！
4個看似健康的炒菜方式卻暗藏殺機1炒菜後不刷鍋接著炒很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋裡還有一些底油，沒事，接著再放點接著炒其他的菜，這樣既省錢也省油。剛炒過青菜，沒啥油，鍋也是乾淨的，那就繼續...
2014-12-29 -
炒菜時做一件事絕不會變色
葉菜類怎麼炒不變色炒綠色蔬菜變黃，是因為蔬菜的葉綠素，在酸性條件下，變成了黃綠色的脫鎂葉綠素。綠色蔬菜含有有機酸，燜著鍋蓋煮，有機酸難以揮發，恰好形成了酸性條件。同樣道理，炒綠色蔬菜加醋也會變黃。要...
2014-12-04 -
炒菜此時放料酒功效竟能翻倍！
料酒什麼時候放？1浸拌對一些新鮮度較差的原料如魚、肉等，應在烹調前加料酒浸拌，這是順為料酒有很強的浸透性，能迅速滲入原料內部與原料中的三甲莖銨、六氫化吡啶等結合，經加熱與乙醇一起逸出，達到除腥除異味...
2016-08-22 -
白糖洗臉有這麼多好處
白糖洗臉的好處 利用白糖去角質去死皮 這種做法需要蜂蜜與清水原料做輔助，將白糖、蜂蜜和清水均勻混合，然後在洗浴之後，相信毛孔已經全部被打開了，這個時候只需將混合好的美容劑從腿部開始打圈按摩，一...
2016-09-29 -
容易致癌的四個炒菜習慣
最近，在朋友圈裡《炒菜時4個習慣或致癌》的文章紛紛轉發，不刷鍋就炒菜、炒完菜就關油煙機、炸過食物的油反復使用……這幾個看起來是居家媽媽的省錢必 備“良方”，其實在“毒害”我們的健康，或引發癌症。...
2016-06-28 -
炒菜時放一寶瞬間趕走致癌物，營養師的秘密武器
做飯燒菜是我們生活中最常見的事情，可就是很多燒菜的習慣會造成一些不良後果。你對於做菜的方法有瞭解嗎?和小編一起瞭解瞭解，炒菜時放一寶一秒鐘趕走致癌物。 如何炒菜減少癌症隱患： 1、裹層麵糊再煎炸 ...
2016-08-17 -
白糖米醋蛋
【處方】雞蛋的功效與作用1個 白糖30克 米醋的功效與作用60克【制法】先將米醋煮沸，加入白糖使其溶解，打入雞蛋。待蛋半熟即成。【功能主治】健胃消食，滋陰補虛。適用於妊娠嘔吐或肝胃不和者。【用法用量...
2017-02-19 -
炒菜省錢必備“良方”，竟是全家致癌因素
最近，在朋友圈裡《炒菜時4個習慣或致癌》的文章紛紛轉發，不刷鍋就炒菜、炒完菜就關油煙機、炸過食物的油反復使用……這幾個看起來是居家媽媽的省錢必備“良方”，其實在“毒害”我們的健康，或引發癌症。東南...
2016-12-07 -
番茄拌白糖吃好嗎 怎麼吃番茄最防癌?
番茄拌白糖危害大揭秘番茄是不是越紅越防癌 目前，對於癌症尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會“談癌色變”。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產品越來越多，在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，番茄總...
2014-06-06
