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牛奶錯誤喝法使營養白白流失
要想健康強壯,牛奶 錯誤一:加糖越多越好 不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”.加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。如果加糖過多有弊無利。...
2015-11-05 -
切菜方法不當警惕營養全流失
不少人圖方便,會先把菜切好再一起洗,但這樣做,菜裡所含的B族維生素、維生素 C 等水溶性維生素和部分礦物質會溶到水裡,造成損失。比如,很多人切完土豆絲、茄子絲後直接就浸泡在水中,這樣做雖能避免變色...
2015-06-19 -
切菜方法不當小心營養全流失
【導讀】切菜方法不當小心營養全流失,切菜是每個家庭主婦每天必做的事情,那麼就一起來看看切菜方法不當小心營養全流失,希望對您有幫助。 切菜方法不當小心營養全流失 先切後洗,錯! 不少人圖方便,...
2015-06-08 -
這些食物的營養最容易流失!
我們都知道食物營養豐富,對人體健康有好處,所以,我們會喜歡吃一些營養豐富的食物、健康飲食專家提示由於加工等多方面問題,有一些食物會流失大量營養,導致食物本身的營養價值變低。食物最容易流失哪些營養?...
2016-08-22 -
告訴你家廚師,六種吃法讓營養全部流失
你知道嗎?即使你每次都選擇營養豐富的食材,如果烹調方式不合理,營養也會偷偷溜走。營養專家,幫你揪出偷走營養的“神秘大盜”。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留,一般會削皮後再烹調,比如...
2016-07-20 -
雞蛋的正誤吃法盤點 謹慎營養價值流失
導讀:雞蛋是家常必備的,但是雞蛋的正確吃法你找我了麼?四季養生網小編為大家整理了雞蛋的正確吃法。 雞蛋是人們常吃的食物,很多人都知道它的營養價值很高,往往卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。就營養的吸收...
2017-03-08 -
牛奶用不透明杯子盛才不會流失營養
1.飲用脫脂牛奶獲取更多營養素 這是個明智的舉措。但是,如果你買牛奶的時候用玻璃或半透明容器盛牛奶,你可能得不到全部本應得到的營養素。儘管鈣在牛奶中比較穩定,但當牛奶在光照的條件下,維生素a,b2...
2017-03-09 -
開水浸豬肉營養易流失:食用豬肉常見的7大誤區
豬肉是我們日常餐桌上常見的肉食之一,也受到狠人的青睞。那麼,你是否瞭解豬肉的營養價值是什麼呢?同時,小編還要告訴大家,吃豬肉應該還要避開7大誤區哦。豬肉的營養價值蛋白質。豬肉的蛋白質為完全蛋白質,含...
2014-12-22 -
水果拼裝賣 營養都流失
不過,對於超市內出現的各種“拼裝”水果,營養專家提醒廣大消費者,雖然這些拼裝水果食用方便、價格便宜,但存在健康隱患,購買時一定要謹慎。 有不少人表示喜歡買拼盤水果,認為可以花較少的錢買到更多品種的...
2017-03-09 -
掌握微波爐使用8技巧 保食物營養不流失
使用微波爐有那些技巧呢?微波爐加熱食物快速又方便,對於帶飯族來說,卻又擔心使用微波爐會讓營養流失,該如何使用微波爐,有哪些技巧呢?微波爐熱飯如何掌握第一、不宜烹飪過度。寧可烹飪不足也不要烹飪過度,如...
2016-04-20 -
10種方法做青菜營養會流失
1.胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬 不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。 2.經常在餐前吃番茄 番茄應該在餐後再吃。這樣,可使...
2009-07-27 -
烹飪不當營養易流失 8大烹飪法保營養
新鮮食材如何變成餐桌上的美食?毫無疑問,離不開多種多樣的烹調方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸,或利用微波爐、壓力鍋等工具烹調。食材經過烹調,營養價值會發生變化。針對不同食材,如何選擇更好的烹調方式?...
2014-02-25 -
教你如何防止焯水時蔬菜營養素流失
為了保持蔬菜色澤,或除掉異味、澀味和草酸等,某些蔬菜烹調前必須進行焯水。但從營養學的角度分析,焯水可增加水溶性營養成分的損失,小白菜在100℃的水中燙兩分鐘,維生素C損失率高達65%;燙10分鐘以...
2011-01-30 -
鹽水焯菜營養少流失
很多人在烹飪蔬菜之前都喜歡先焯一下,不但更容易熟,還更安全放心。不過,沸水焯菜雖然好處很多,但同時也會損失營養。若想兩全其美,用鹽水焯菜是個不錯的辦法。 焯燙蔬菜好處多多。第一,可以去除殘留的農...
2010-01-15 -
上班族營養不流失 你會吃午餐嗎
編者按:傳統上人們認為完成很重要,午餐隨便一些也不妨,其實對於上班族來說,午餐起到承上啟下的作用,對人一天中體力和腦力進行補充,你知道午餐吃什麼最營養嗎? 上班族營養不流失 你會吃午餐嗎 據...
2012-07-10 -
蔬果榨汁更健康?營養反流失
炎熱夏季很多人都喜歡喝飲料解渴,而看起來健康營養的鮮榨果汁更是得到很多青睞。有人認為果蔬鮮榨更營養健康,事實真的是這樣嗎?有評測實驗表明,鮮榨果蔬會讓營養成分大量流失,反而不利於健康。下面告訴你關於...
2013-08-13 -
蔬菜做成罐頭會流失大量營養
《英國營養學雜誌》將刊登一篇研究報告:蔬菜並不一定生吃最好。研究人員對198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進行了跟蹤研究,結果發現這些人體內的維生素A水準與常人一樣,胡蘿蔔素的水準則相對較高,但他們...
2010-07-20 -
淘米水保營養不流失
1、從市面上買回的肉,有時會沾上灰土等髒物,用自來水洗不乾淨。如果用熱淘米水洗兩遍,再用清水洗一遍,髒物就被清洗乾淨了。 2、砧板用久了,會產生一股腥臭味。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間,再...
2010-08-20 -
掌勺的看過來,這些吃法營養全流失了!
當每次選擇營養豐富的食材時,烹飪方法不合理,營養都會溜走,那麼在烹飪時,我們該怎麼做才不會讓營養流失。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留,一般會削皮後再烹調,比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿...
2016-08-05 -
微波爐加熱母乳易流失營養
母乳加熱不要用微波爐。因為使用微波爐會減少母乳中甲型免疫球蛋白及維生素C的含量,並且受熱不均勻;另外,56攝氏度以上的高溫加熱會減少甲型免疫球蛋白及酵素活性等。正確的方法應該是,將冷藏的母乳容器放...
2012-08-29