-
如何挑選蛋黃
平時多吃一些營養價值豐富和美味的食物能讓身體變得更加健康,所以在購買食材的時候一定要精心的挑選才可以,很多人在購買蛋黃的時候都不知道怎麼去挑選,下面一起瞭解下什麼樣的蛋黃好! 將鮮蛋打開,將其內容物...
2016-12-20 -
心血管病人絕不能吃蛋黃
雞蛋是天然食品中營養最豐富的品種之一,它含的蛋白和脂肪很容易被人體吸收。一般人,特別是體弱多病者和兒童,多吃些雞蛋對健康很有好處的。可是,得了動脈硬化症,也就是心血管病的人,就不宜吃雞蛋,這是為...
2015-08-09 -
蛋黃中的脂肪是好是壞?
蛋黃中還有少量的ω-3脂肪酸,不過,各種禽蛋當中的ω-6:ω-3多不飽和脂肪酸比例有較大的差異,其中鵪鶉蛋最富含ω-3多不飽和脂肪酸,ω-6:ω-3比值為5.6,而雞蛋和火雞蛋通常超過10。不過,...
2017-03-04 -
板栗蛋黃肉粽的做法
年年端午,年年粽子,年年祝願風調雨順,為的是能採摘大片的箬竹葉,今年的春天,雨水相對往年還算充沛,滿以為箬竹葉一定相較往年要好一些,待我去採摘的時候,失望還是存在的,葉片再也找不到以往的那般大了,...
2017-03-05 -
黃泥煨大蒜止腹瀉
在民間,有的地方用黃泥煨大蒜止腹瀉,效果比較好。具體方法是:取大蒜5枚,用黃泥裹成團後放到火上燒半小時,然後將黃泥團打碎。取出大蒜嚼服。 中醫認為,大蒜性味辛溫,有解滯氣、暖脾胃、化肉食、解毒殺蟲的...
2017-03-05 -
減肥健身 別只吃蛋白不吃蛋黃
核心提示:很多減肥健身人士因為以為蛋黃熱量高、膽固醇含量高等原因,經常只吃蛋白,丟棄蛋黃,但專家認為,吃雞蛋不應該排斥蛋黃。蛋黃含有抗氧化劑,維生素B12,維生素A、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼、和其...
2017-03-05 -
蛋黃焗南瓜
南瓜有很多的製作方法,不知道大家有沒有吃過蛋黃焗南瓜,湯有不同製作方法,南瓜的營養價值又有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。 蛋黃焗南瓜,菜名。南瓜與蛋黃炒制而成,菜品外鹹裡甜,外酥裡糯,是許多...
2017-03-05 -
蛋黃營養好 教你健康吃法
食物中,蛋類不僅是用途廣泛的一種飲食,可製成主菜,也可做為配色用,而且它本身的營養價值更是不容忽視,也可說是最便宜的完全蛋白質之來源,因為每個蛋約可提供6公克的動物性蛋白質,而其價格卻比各式肉類要...
2017-03-06 -
蛋黃酥的做法 簡單方法教大家
蛋黃酥是常見的漢族特色小吃。就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處,就拿這個來練練手吧!傳統的蛋黃酥用的是豬油,我這款呢直接用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩。 菜品特色 蛋黃酥就跟蘇式月餅的做法有很多共通...
2017-03-06 -
扁桃體發炎偏方雞蛋黃
一、扁桃體發炎偏方雞蛋黃二、扁桃體發炎的原因三、扁桃體炎不能吃什麼扁桃體發炎偏方雞蛋黃1、扁桃體發炎這一症狀在平時生活中的發生頻率很高,常見症狀為發熱,寒戰,咽喉疼痛,吞咽疼痛。一般都是由於感冒或是...
2016-10-01 -
蛋黃可以緩解痛經 推薦幾款緩解痛經的食療方
吃蛋黃竟然能夠緩解痛經根據研究,維生素D攝入量的不足可能會導致女性的慢性疼痛。新加坡營養學家指出,魚、蛋黃和人造黃油等食物都含有豐富的維生素D,女性需要攝入每公升75到99毫克的維生素D,才有利於保...
2015-04-17 -
寶寶吃蛋清還是吃蛋黃好
雞蛋的營養豐富,很適合成長發育時期的寶寶食用,不過蛋清和蛋黃,哪個更適合寶寶吃呢?蛋清和蛋黃的營養價值是有所不同的,因此不能一概而論,下面就和小編來具體瞭解瞭解吧。 雞蛋的營養價值 據分析,每...
2016-03-07 -
不吃蛋黃?別錯過雞蛋5個驚人好處
身邊總不乏有一些家人或朋友,他們吃雞蛋只吃蛋白,聲稱“吃雞蛋會升高膽固醇”.事實果真如此嗎?吃整個雞蛋有哪些好處? 1、蛋黃富含營養 蛋黃含豐富的抗氧化劑、維生素B12、維生素A、鐵、硒、生物...
2016-04-22 -
如何調製蛋黃醬(美乃滋)
蛋黃醬(法語:mayonnaise),音譯美乃滋,有時又稱沙拉醬、白汁,是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋,及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般多用在沙拉等料理。一般作法中,蛋只使用蛋黃的部...
2017-03-06 -
——自製蛋黃醬的作法
蛋黃醬音譯美乃滋,是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋,及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般作法中,蛋只使用蛋黃的部分,但也有使用全蛋的作法。蛋黃醬是製作西餐菜肴和麵點的基本用料之一,一般多用...
2017-03-06 -
烘焙剩下的蛋清蛋黃怎麼辦?內附蛋黃醬做法!
有很多甜點,都是只需要用到蛋黃或者蛋白的。這樣,就常常有多餘的蛋白或蛋黃剩餘下來——處理這些剩餘的蛋白蛋黃,往往成了我們很頭疼的問題。 其實,如果剩下的是蛋清,那麼一點兒也不用擔心,它非常容易保存...
2017-03-06 -
吃雞蛋不吃蛋黃對嗎
許多人對於含脂肪、膽固醇較高的食物,存有恐懼心理,錯誤地認為這類食物要禁食,否則就會患心血管病或使原有病情加重,因此,主張吃雞蛋只吃蛋清,不吃蛋黃。卻不知雞蛋的營養素主要集中在蛋黃裡,實際上,禁食...
2016-02-29 -
長期不吃雞蛋黃易致寶寶口腔潰瘍?寶寶口腔潰瘍怎麼辦
口腔潰瘍是常見的一種疾病,寶寶抵抗力較差,也容易出現口腔潰瘍的情況,患了口腔潰瘍,嘴巴會很疼的,也會影響到寶寶的進食,那麼寶寶口腔潰瘍的原因有哪些?1、口瘡。屬於比較常見的口腔潰瘍的原因,但病因不一...
2016-01-25 -
蛋黃油搽劑
【處方】羊油1公斤,雞蛋的功效與作用20個,丁香100g,黑種草籽100g,紅芥子100g,黑芝麻的功效與作用100g。【制法】羊油置鍋內滾開,雞蛋取黃,倒入油鍋內,炸至褐色,用勺把蛋黃搗成小塊,約...
2017-03-06 -
吃雞蛋黃上火嗎?雞蛋黃的營養價值有哪些?
雞蛋黃的營養價值非常的豐富,並且是我們生活中隨處可見的一種食物,但是很多人都覺得經常吃雞蛋黃會上火,有的時候不敢食用,那麼吃雞蛋黃會上火嗎? 雞蛋黃的營養價值1.促進新陳代謝 雞蛋黃中的卵磷脂可以有...
2016-12-20