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豆豉的做法 豆豉也能做出美味
豆豉是什麼呢?豆豉以黑豆或黃豆為主要原料加工製成。它的味道很特別，尤其是喜歡吃辣的朋友會更喜歡它。那麼你知道豆豉的做法嗎?知道豆豉怎麼吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下豆豉的多種做法。 豆豉除了當辣...
2017-03-04 -
【美食特攻】豆豉葉子魚
用料：葉子魚、魚香豆豉適量、薑適量、蒜適量、香蔥適量、彩椒適量 豆豉葉子魚的做法 1、豆豉鋪在魚上面，加薑絲，蒜末蒸三四分鐘 2、把香蔥花和彩椒擺上，用熱油燒在上面
2017-03-05 -
【菜譜物語——豆豉蒸魚塊】
菜品口味 鹹鮮蒸主要工藝一小時所需時間普通製作難度炒鍋 蒸鍋所用廚具食材明細魚塊適量 蔥薑適量 豆豉適量料酒適量蒸魚油適量鹽適量糖適量烹調油適量製作步驟 1. 淨魚肉，我用的是魚背上的那兩塊肉，刺...
2017-03-05 -
自己動手DIY 餐桌上的美味——豆豉淩魚白靈菇
白靈菇菇體色澤潔白，形如靈芝，食如鮑魚，肉質細嫩，味美可口且有彈性，帶一股子山野清香味以及魚肉味，其含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用，尤...
2017-03-05 -
豆豉鯪魚蒸水蛋的做法
原料：雞蛋3個;豆豉鯪魚1條;蔥綠1根; 調料：溫開水適量;黃酒1茶匙;鹽適量; 豆豉鯪魚蒸水蛋做法和步驟 1將鯪魚切成細塊，將蔥綠切成蔥花;在雞蛋裡加入黃酒，充分打散;用一半鯪魚放入蛋液中，加入...
2017-03-05 -
豆豉香帶魚做法
帶魚，是從小到大都比較熟悉的，熟悉那股腥腥的味道，小時候只要有挑帶魚的路過，老遠就會聞到，那時候覺得家裡要是燒帶魚吃，簡直是美味得不行，姐妹幾個一下子就可以把盤子幹光! 小時候的吃的帶魚瘦瘦的，扁...
2017-03-05 -
淡豆豉小藥膳
淡豆豉是一種傳統的調味品，其制法是取桑葉、青蒿加水煎煮取汁，與洗淨的黑大豆拌勻，待藥汁被吸幹後，放入蒸籠內蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮過的桑葉、青蒿覆蓋，在溫度25℃～28℃、相對濕度80%...
2017-03-05 -
銀翹散用荊芥、豆豉辛溫解表藥與銀翹散與桑菊飲的異同
銀翹散《溫病條辨》)的功效為辛涼透表、清熱解毒，是治療外感風熱的常用方。方中以清熱解毒藥與解表藥同用，但為什麼方中選用荊芥、豆豉二味辛溫解表藥呢？這是因為，一方面用二藥開皮毛，鼓動陽氣，有助於透邪...
2017-03-05 -
吃豆豉上火嗎？豆豉的營養價值有哪些?
在生活中很多人都有過上火的經歷，身體一旦上火就會非常的痛苦，尤其是平時吃豆豉的時候很多人都非常的擔心，那麼吃豆豉會上火嗎？ 豆豉的營養價值1、豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用； 2、...
2016-12-20 -
【美食】豆豉蒜苔炒午餐肉的做法
【導讀】午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊麵包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣于在茶餐廳及速食店用膳。他們多吃一些高脂食物...
2017-03-06 -
豆豉的功效與作用
大多數人在生病了以後，第一個想到的就是到醫院進行就診，覺得這樣效果是最直接見效最快的方法，在常規的治療中有些朋友又害怕西藥給我們帶來的副作用，所以都會傾向於中藥治療，豆豉是不僅可以食用還有很好的入...
2014-04-03 -
豆豉丸
【處方】濕豉。【制法】作丸，如雞子大。【功能主治】中惡邪氣，身發寒熱。【用法用量】以丸摩兒腮上、及手足心6-7遍，又摩心腹臍上。【摘錄】《衛生總微》卷十五
2017-03-06 -
淡豆豉丸
【處方】淡豆豉10粒 巴豆的功效與作用1粒（略去油）【制法】上藥研勻如泥，丸如粟米大。【功能主治】主小兒一二歲，面色萎黃，不進飲食，腹脹如鼓，或青筋顯露，日漸羸瘦。【用法用量】每服10丸，生薑的功效...
2017-03-06 -
老乾媽豆豉醬烹香蔥羊板筋的做法
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下老乾媽豆豉醬烹香蔥羊板筋的做法吧。 不管你曾經是否喜...
2016-10-25 -
豆豉湯
【處方】好豆豉1碗。【制法】用清油半盞，拌豉搗爛。【功能主治】春夏月樹木牆間，有一等雜色毛蟲極毒，凡人觸著者，則放小毛入手足上，自皮至肉，自肉入骨，其初則皮肉微癢，以漸生痛，經十數日，癢在外而痛在內...
2017-03-06 -
豆豉飲
【處方】豉3升。【功能主治】中緩風，四肢不收者。【用法用量】上藥用水9升，煮取3升。分為3服，日2作之；亦可酒漬煮飲之。【摘錄】方出《肘後》卷三，名見《采艾編翼》卷二
2017-03-06 -
豆豉膏
《幼幼新書》卷五:豆豉膏【處方】黑豆的功效與作用10克 田螺19個 蔥1大把【功能主治】主初生小兒肚膨臍腫。【用法用量】搗爛，巴蕉汁調，貼臍下。【摘錄】《幼幼新書》卷五《雞峰》卷二十二:豆豉膏【處方...
2017-03-06 -
家常紅燒魚的簡單做法
【導讀】家常紅燒魚的簡單做法，紅燒魚是很常見的家常菜肴。很多人對於紅燒魚的具體做法不瞭解，因而經常需要到外面卻解決“口腹之欲”.其實紅燒魚的做法很簡單，小編今天就教你家常紅燒魚的簡單做法。 家常...
2016-03-30 -
祛火食譜豆豉煎蒸冬瓜
冬瓜是一年四季的食物，可以用來做湯，炒菜，味道還是不錯的，今天小編換個做法，用豆豉蒸冬瓜，豆香味十足，清淡可口，是一道口不錯的佳餚。 【豆豉煎冬瓜】 【主料】 冬瓜200克、甜椒10克、 ...
2015-01-14 -
豆豉魚油麥菜
“油菜的香味和豆豉鯪魚搭配起來味道很好，把蔬菜的脆和魚肉的香結合起來了。”用料主料鯪魚150克油麥菜200克輔料紅椒半個黃椒半個蔥2克蒜4瓣鹽2克雞精半茶勺植物油1湯勺豆豉魚油麥菜的做法1.準備好...
2017-03-07
