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【午餐】豆豉鯪魚油麥菜
一道很經典的快手菜，豆豉鯪魚罐頭、油麥菜的結合，是偶然，也是必然，十分簡單，十分美味，關鍵是下飯，適合沒太多時間的白領們。 用料 主料：油麥菜 豆豉鯪魚 調料：蒜 植物油 生抽 豆豉鯪魚油麥菜的做...
2017-03-08 -
【每日美食】豆豉鯪魚蒸排骨的作法
食材 食譜熱量：1455.5(大卡) 主料 豬小排500g 豆豉鯪魚1罐 食鹽適量 蒜適量 輔料 生抽適量 澱粉適量 白糖適量 方法/步驟 排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥 排骨用蒜泥、生粉、白糖、...
2017-03-08 -
【今日菜譜】香辣豆豉黃魚的做法
用料： 香辣豆豉黃魚的做法： 大黃魚去鱗鰓去內臟，收拾乾淨 魚身及內臟都抹上鹽、料酒及豆豉油，放上蔥段、薑片、蒜片醃制半小時以上 鍋燒熱，注油燒至5、6成熟，將魚放進鍋煎至金黃，盛出備用 將花椒和...
2017-03-08 -
豆豉辣椒蒸鱈魚的做法
健康功效：鱈魚：潤腸通便、活血止痛、護肝 薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 食材用料：鱈魚2塊 黑豆豉1大勺 薑2片 紅尖椒1個 蔥花1大勺 蒸魚豉油2大勺 糖少許 油1大勺
2017-03-08 -
《家常菜菜譜》豆豉鯪魚茄子煲的做法
非正宗川菜，非正宗粵菜，但是味道很棒。喜歡的朋友可以試試。本菜在製作的過程已經放了醬油、蠔油、豆瓣，所以無需放鹽，再加上鯪魚也很鮮，雞精味精也就無需上陣了。各種比例，由您的茄子多少及喜好調配。茄子...
2017-03-08 -
豆豉三絲蒸鯿魚的做法
主料：鯿魚1條 輔料：油適量 鹽適量 料酒適量 薑適量 蔥適量 豆豉適量 大蔥適量 胡蘿蔔適量 蒸魚豉油適量 胡椒粉適量 步驟 1.準備好食材 2.把大蔥，胡蘿蔔洗淨切絲，用水浸泡一下.小蔥切段待...
2017-03-08 -
豆豉剁椒蒸鯧魚的做法
材料： 鯧魚一條(400g左右)，豆豉一把，紅剁椒2湯匙，料酒一湯匙，鹽2g ，蔥花一小把 做法： 1.準備材料：鯧魚一條(400g左右)，豆豉一把，紅剁椒2湯匙，料酒一湯匙，鹽2g ，蔥花一小把...
2017-03-08 -
豆豉魚的做法
豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。 鱸魚的鮮美又怎麼可以錯過和同樣豆豉的絕佳搭配呢? 鱸魚與豆豉的搭配，不但能很好的顯現出主料鱸魚的鮮美，更能凸顯出輔料：略帶醬香、酯香的獨特濃香風味。 ...
2017-03-08 -
豆豉烤辣椒
豆豉烤辣椒 原料：紅辣椒5個約300克，牛肉30克。 調料：老乾媽風味豆豉20克，生蔥、大蒜各4克，蠔油、海鮮醬油、雞粉各3克，白砂糖6克，花生油50克。 製作：把牛肉改刀成均勻顆粒狀，大小與豆豉...
2017-03-08 -
幹鍋鴨掌加入豆瓣醬和豆豉翻炒出香味
工藝：幹鍋 口味：香辣味 難度：普通水準 時間：30-45分鐘 主料：鴨掌600克 土豆400克 藕200克 花菜200克 芹菜200克 輔料：青椒150克 萵筍1根 洋蔥2小個 調料：蒜1小把 ...
2017-03-08 -
【豆豉醬蒸雞腿】適合上班族的十分鐘快手菜
豆豉醬蒸雞腿 適合上班族的十分鐘快手菜 “對於像我這樣的上班族來說，中午不在家吃飯，下午5：30下班，早一點到家6點，有時磨蹭磨蹭，再算上回家路上和買菜的時間，經常到家都6點半了。然後還要洗、擇、...
2017-03-08 -
『每期一食』豆豉辣椒炒荷包蛋做法
辣椒洗淨，切成段，薑切末，蒜切片; 鍋燒熱，放油，打入雞蛋兩面煎熟透; 逐一煎好; 把煎好的蛋，切成小塊; 鍋內放少許油，加入薑蒜、豆豉炒香; 放辣椒; 加入能讓辣椒變鹹的少許鹽，炒香; 放入切好...
2017-03-08 -
豆豉鯪魚油麥菜
豆豉鯪魚油麥菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。主料是油麥菜和豆豉鯪魚罐頭，主要烹飪工藝是炒。 營養價值 油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上...
2017-03-08 -
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法
材料：秋葵250克，大蒜8克，老乾媽豆豉辣醬2湯匙，鹽1克，白糖少許 蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法 1、準備材料。 2.將秋葵清洗乾淨，焯水。 3、撈出秋葵，將秋葵從中間切開，碼盤。 4、大蒜切末備用。 ...
2017-03-08 -
豆豉拌面的做法
做法步驟 1、麵條交給麵條機!拌面我喜歡吃粗一點的，所以選在了粗圓面的刀頭 2、豆豉切碎，辣椒醬備用 3、大蒜用切剁器剁成蒜末 4、炒鍋燒熱，放適量植物油 5、倒入豆豉翻炒 6、豆豉變色之後倒入辣...
2017-03-08 -
豆豉魚油麥菜的做法
“油菜的香味和豆豉鯪魚搭配起來味道很好，把蔬菜的脆和魚肉的香結合起來了。”用料主料鯪魚150克油麥菜200克輔料紅椒半個黃椒半個蔥2克蒜4瓣鹽2克雞精半茶勺植物油1湯勺豆豉魚油麥菜的做法1.準備好...
2017-03-08 -
【美食物語】豆豉蒸龍利魚
龍利魚350克、沙拉油1/3湯匙、食鹽1/2茶匙、薑3克、料酒1湯匙、豆豉30粒、小蔥2根、朝天椒2個、蒸魚豉油1/2湯匙、白糖1茶匙 做法： 1.準備材料：冰凍龍利魚、豆豉、蔥薑末和朝天椒 2....
2017-03-08 -
走油豆豉扣肉的做法 走油豆豉扣肉是哪的菜
走油豆豉扣肉的做法 走油豆豉扣肉是哪的菜?這可是正宗湘菜，現在和大家分享這道入口即化，肥而不膩，口感軟爛，味道鮮美可口的走油豆豉扣肉的做法給大家，希望大家可以喜歡。 需要準備的食材和調味料：五花肉...
2017-03-08 -
春季美味家常菜 豆豉鯪魚油麥菜
材料：油麥菜500克，豆豉鯪魚罐頭約100克，蔥花5克， 薑末2克，蒜末5克，雞精3克， 油適量。 做法： 1、將油麥菜擇成一片一片後，清洗乾淨，尤其注意根部不要殘留泥沙，再切成段(或不切也可 以...
2017-03-08 -
吃魚哪個部位最美味？掌握燒魚的4個小竅門
魚類的種類有很多，而不同的魚類最美味的部位也是不同的。想要讓魚類又美味又營養就要多掌握一些小竅門哦。今天，一起來瞭解瞭解不同魚類哪些部位最美味吧。不同魚類哪些部位最美味帶魚肚皮。俗語中有“帶魚吃肚皮...
2016-02-27
