做法步驟
1、麵條交給麵條機!拌面我喜歡吃粗一點的， 所以選在了粗圓面的刀頭
2、豆豉切碎， 辣椒醬備用
3、大蒜用切剁器剁成蒜末
4、炒鍋燒熱， 放適量植物油
5、倒入豆豉翻炒
6、豆豉變色之後倒入辣豆瓣醬繼續翻炒
7、豆豉和辣醬充分攪拌之後倒入蒜蓉
8、放小半碗開水
9、兩勺澱粉加水衝開
10、倒入炒制的豆豉辣醬中， 攪拌均勻， 為了避免糊鍋， 要不斷攪拌至豆豉辣醬冒出密集小泡即可關火
11、彩椒洗乾淨
12、切成小粒
13、焯下水撈出備用
14、 焯完彩椒的水可以直接用來下麵條。 喜歡硬的少煮一會兒， 喜歡軟的可以多煮一會兒，
15、香蔥洗乾淨切成蔥粒
16、撈出麵條， 澆上豆豉辣醬， 攪拌均勻
17、撒上焯水的彩椒丁和小香蔥。 可以開吃啦
18、豆豉和辣醬有一定的鹹度。
19、所以不要再放鹽了!
20、要清淡一點點的。
21、其實也不清淡了~~·
22、蠻好次的。
心情故事
辣醬我所愛， 豆豉我所愛， 當豆豉遇上辣醬， 辣出不一樣的美味! 來一碗豆豉辣醬幹拌面， 大汗淋漓卻又痛快， 還在等什麼?一起拌起來!
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
