食材 食譜熱量：1455.5(大卡)
主料
豬小排500g
食鹽適量
蒜適量
輔料
生抽適量
澱粉適量
白糖適量
方法/步驟
排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥
排骨用蒜泥、生粉、白糖、鹽、生抽醃制入味* 豆鼓多的話， 鹽和生抽就少放一點
鯪魚用手撕成小塊、撈出適量的豆豉， 與醃好的排骨混合均勻* 根據個人口味及排骨的量決定撈出豆豉和鯪魚的份量
入鍋中， 大火隔水蒸15分鐘左右， 即可
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