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注意 多吃野菜易過敏
對於吃慣了大魚大肉的城裡人來說,吃點野菜不僅能嘗個新鮮,其豐富的營養價值和藥用價值也非常有利於健康。不過,據報導,最近由吃野菜導致的過敏事件頻頻發生,大家食用時一定要多加小心。 從營養上來說,大...
2009-08-12 -
補腎健脾的八大常見野菜
薺菜:補腎健脾 薺菜是一種“地道藥材”。中醫認為,薺菜味辛甘、性涼平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病養生功效,可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。 薺菜葉嫩根肥,具有誘人的清香和美味...
2013-04-03 -
哪些野菜食療方有助於養生
薺菜 又叫地菜、薺薺菜、田兒菜。可生食、炒吃,又可燒湯、做餡。用薺菜烹製的菜點,如薺菜餃子、薺菜丸子、薺菜豆腐羹等,其味道鮮美誘人。薺菜有很高的藥用價值,民間素有“三月三,薺菜當靈丹”之說。薺菜...
2012-05-17 -
夏日口臭口苦不妨吃些野菜
為什麼有人喝水都長胖,有人怎麼吃都不胖?這就是體質不同造成的。事實上,只有不到三分之一的人是平和體質,也就是不偏不倚的正常體質,而大部分的人都有一定的體質偏向。 所以,夏天養生,大家要找准自己的...
2010-07-07 -
食用野菜有哪些方法
雖然我們知道野菜的味道非常好吃,但是還是需要我們瞭解食用野菜也是有講究的。 路邊野菜不要采小心污染和病菌 天然野菜雖然可口,但是摘采、食用野菜的時候都要注意,山區、荒野等地的野菜,不易受到化...
2012-05-25 -
烹調野菜有哪些注意事項
野菜製作中的注意事項: 1、需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經浸泡,食後周身不適。這類野菜在煮食前,務必要在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理; 2、樹上的野菜不宜炒吃:樹上的...
2012-05-25 -
野菜吃過多會引發這些疾病
目前正是野菜陸續上市時節,許多人愛吃野菜到了癡迷的地步,認為只要是野生的東西就是鮮美的、有營養的,甚至有治病功效的食物。其實不然,有的野菜本身就有微毒性,多吃不僅對身體沒有任何滋養作用,反而會...
2012-06-01 -
夏季吃野菜有什麼好處
野菜的種類很多,通常被人們採摘並食用的,雖地理位置和天氣環境等因素的不同,少說也有十幾種。目前市面上常見的野菜有:馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等,其中絕大部分...
2012-06-05 -
野菜有哪些營養價值
薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓,主要用於痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等,被稱為“天然之珍”。 蒲公英可清熱解毒,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳餚;馬齒莧也能消炎解毒,有預防痢疾...
2012-06-07 -
醫生:食用野菜需適量(圖)
王平說,野菜並非絕對是“綠色食品”,因為野菜生長在大自然中,不但吸收土壤中的養分,也會吸附空氣中的塵埃顆粒和土壤中的有害成分。所以,生長在靠近化工廠、加油站等處的野菜,就很有可能成為帶有有害物...
2010-05-17 -
奇!吃錯野菜當心皮膚長水泡
專家介紹,從營養上來說,大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高,如歪頭菜、羊乳菜、打碗花等數十種野菜的胡蘿蔔素含量,要遠遠高於我們常吃的胡蘿蔔和菠菜。此外,野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富,它...
2009-09-18 -
哪些野菜可防治疾病
1、馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜,又叫馬齒莧、長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多...
2012-06-27 -
小野菜麵包的做法
食欲也是一種欲望,為了滿足這種欲望,你會到處涉獵。雖然這過程中,你無數次滿足過,但是心裡始終還是空空的,因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求,小編現在就來為你介紹下小野菜麵包的做法。 1...
2016-10-25 -
春天常吃五種野菜
薺菜補虛健脾 薺菜的花期在4至6月,田邊地裡,人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食...
2012-03-27 -
野菜養生 健康保健
蕨菜 號稱“山菜之王”,具有豐富的營養和藥用價值。據分析,每100克蕨菜中含蛋白質1.6克、胡蘿蔔素1.68毫克、抗壞血酸35毫克、鈣24毫克、鐵0.7毫克,可在人體內產生50千卡的熱量。 ...
2012-08-07 -
山野菜燒肉的做法
吃出來的病,買不回的命。如果你理解了這句話,你還敢到處去吃東西嗎?雖然良心商家有,但是大多數都不是。所以為了保命,你還是自己回家做吧。而現在,就讓小編來教您有關山野菜燒肉的做法。 1.1肉片加生...
2016-10-25 -
春季吃野菜 美味又養生
乾眼病辦公族 多吃薺菜緩解眼睛乾澀 薺菜:一年或多年生草本植物,葉子羽狀分裂,裂片有缺刻,花白色。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,鈣、鐵含量也較高,具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫...
2015-03-26 -
野菜黃花菜的食療作用是什麼
每年到了春天的時候地裡就會長很多野菜,也會有人外出踏青採摘,當然野菜也是有季節的,每年季節的野菜類型不同,菜的嫩度也會不同,但是野菜的功效是很多的,食療的作用也廣泛,而黃花菜屬於植物性的蔬菜,成熟...
2015-09-29 -
常見野菜的食用與功效
一、刺菜 食用:嫩莖葉可食。沸水焯後炒食,做菜湯或與其他主食混合蒸食。 功效:涼血,祛痰,止血,適用於吐血,尿血,血崩,急性肝炎等病症。 二、蒲公英 食用:春季采嫩苗,開水燙過,冷水沖洗...
2011-04-19 -
列舉十種野菜的營養價值和功效
野菜比普通的蔬菜來說,其營養價值可能更加好一些,野菜也是因季節而食的,那麼什麼樣的季節天氣應該吃什麼樣的野菜呢?一、燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉...
2014-09-01