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教你5個方法辨別食物的寒熱
人的體質有寒熱之分,食物也有。一般情況下,可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來辨其寒熱。 顏色偏綠,性偏寒;顏色偏紅,性偏溫。綠色植物接近地面,吸收地面濕氣,故而性偏寒...
2011-11-04 -
吃健康食物 掌握各種食物的口感最佳溫度
當你選擇一樣食物的時候,會考慮些什麼呢?口感、味道、營養價值?食物的溫度是大家不常探討的話題。其實,食物的溫度常常是被忽視的一個指標,而正是食物的溫度決定了前三個因素。不同的食物有各自的烹飪安全溫度...
2013-08-06 -
五招巧除煎炸食物的致癌物
苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物,曾有實驗證明,將它塗在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見,研究顯示,熏烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日...
2013-01-15 -
妙招將食物的營養最大化
如何保留蔬菜中的維生素 蔬菜是我們獲得維生素的重要來源。據研究,成人每天至少要吃200克―500克蔬菜,才能保證攝入足夠的營養。但是,蔬菜在加工、烹調過程中,由於方法不當往往會造成大量的營養損失...
2012-12-02 -
食物的營養、口感最佳溫度
涼白開12℃—17℃最爽口,炸海鮮70℃最易消化每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。絕大多數的歐美國家已經出現了廚房食物溫度計,用來精確測量食物的最佳溫度,讓你烹飪出最美味的食物。食物的溫度和...
2009-10-23 -
天然食物也會導致中毒?警惕十種食物的“致命毒素”
1.馬鈴薯 致命毒素:茄堿 馬鈴薯含龍葵素(solanine)。致毒成分為茄堿(C45H73O15N),又稱馬鈴薯毒素,是一種弱鹼性的甙生物鹼,又名龍葵甙,可溶于水,遇醋酸極易分解,高熱、煮透亦能...
2013-03-28 -
生活中三種臭味食物的養生功效好!
生活中常見的三種難聞食物不僅有很好的保健功效,而且還以防治女性疾病。下面就來看看是什麼臭味食物的養生功效好吧。 食物的種類繁多,很多食物都有益我們的健康,所以每種食物都要吃,所以不要挑食。生活...
2016-07-25 -
食物的“黃金搭配”
很多食物搭配不當可能會影響其營養吸收,甚者可能中毒;但如果搭配合理,不僅營養互補,其相輔相成的作用還會為您帶來健康。下面幾種搭配可稱得上是“黃金搭檔”。 芝麻海帶:把它們放在一起同煮,食後能起到美...
2017-03-09 -
魚丸和粗面 剩餘食物的保鮮原則
晚餐沒吃完的食物,我們通常會放入冰箱,避免浪費,但是隔夜食物可能會引起健康大問題!想要節約又想要健康,看看我們應該做些什麼吧~ 冰箱內食物須回鍋 冰箱裡存放的剩菜剩飯不可以直接入口。這是因為冰箱只...
2017-03-10 -
清眩降壓湯的藥效特徵
降壓是硬道理,控制血壓的目的在於減少由於高血壓導致的心、腦、腎等靶器官損害。在此方面,中醫藥缺乏堅實的循證證據和明確的藥效物質基礎,對清眩降壓湯的相關研究值得進一步發掘。 陳可冀院士認為高血壓發病...
2017-03-10 -
不同食物的護髮功效──美味食療護秀髮
很多人把缺乏光澤感、死氣沉沉的頭髮怪罪於頻繁的洗頭,可是減少了洗頭的次數後,頭髮是有光澤感了,同時油膩感也不請自來。針對這些頭髮問題你一定試過了不少方法了,但是“食療護髮”你有沒有嘗試過? 頭號公...
2017-03-10 -
補肝腎抗衰老 12種黑色養生食物的神奇功效
綠色蔬菜一直被人們視為是最健康的失去,但其實顏色深的食物更具營養,不僅可以滋補身體,而且這類食物中的花青素和植物色素,對於一些疾病還有防治的作用,尤其是黑色食物它的高色素含量比其他食物具有的抗氧化劑...
2013-07-08 -
中醫總結:愛吃靈芝和這些食物的人有助延年益壽
每週一次靈芝湯 藥食兩用的靈芝性味甘平,四季均宜食用。經常食用對感冒、疲勞、失眠、咳嗽、氣喘、預防腫瘤和自身免疫性疾病均有良好的效果,長期食用更是具有抗衰老的功能,倍受愛美、注重養生保健人士的歡迎...
2017-03-10 -
茯苓的藥效有哪些
茯苓是中藥的一種,它具有很好的藥用價值,同時它也可以當作做菜的調料,能夠起到調養身體和滋補的效果。它的藥效是非常不錯的,具有清熱解毒、預防咳嗽,安神等作用。另外它也是抗氧化劑的一種,因此能夠起到預...
2015-12-10 -
土茯苓金銀花甘草的藥效如何
土茯苓金銀花與甘草都具有很好的清熱解毒、去火的功效。它們在一起能夠加強這種藥效,對治療關節炎、潰瘍等有著不錯的效果,另外對肝火旺和腎陽虛等也有著很好的治療效果,古人曾用這幾味藥治療梅毒、淋病等生殖...
2015-12-10 -
什麼治狐臭的藥效果比較好
生活中,我們偶爾會遇到有狐臭的人,我們也可能不幸地染上狐臭,狐臭的刺鼻氣味讓人感到特別的厭煩,聞到這種的氣味的人大多掩鼻遠離,那麼,什麼治狐臭的藥效果比較好?小編總結了一些相關的資料,一起來看看吧...
2016-02-23 -
早餐吃辛辣食物的壞處
不吃早餐對身體不好,早餐吃的不恰當對身體一樣不好。冬季寒冷很多地區都喜歡食用辣味食物進行驅寒,其實這不失為一種禦寒的方法,但是早餐吃辣,其弊大於利。 早餐食辣容易腹瀉 早晨,我們的胃腸...
2016-10-16 -
各類食物的消化時間:蔬菜需45分鐘 肉類要4小時
導讀:吃多了東西不消化不僅會讓你覺得難受,甚至會讓你生病。各類食物的消化時間都是不盡相同的,不妨對照著食物的消化時間來進行食物的選擇吧! 蔬菜類食物的消化時間為45分鐘~2小時 瓜類蔬菜(...
2014-04-20 -
食補要瞭解食物的溫涼
《黃帝內經》說:“寒者熱之,熱者寒之”。中醫認為,凡是能夠治療熱證的藥物,大多屬於寒或涼性;反之,能夠治療寒證的藥物,大多是溫性或熱性。 同樣的道理,凡是熱性或溫性的飲食物,適宜寒證或陽氣不足之人服...
2017-03-11 -
常吃這些食物的人更易招蚊子!
天氣越來越炎熱,蚊子也慢慢的開始出來活動了。那麼生活中有哪些防蚊子咬妙招,就成了大家喜歡討論的新話題。但很多人卻不是很瞭解,如果你常吃6種食物的話,就會容易招蚊子。想知道吃什麼蚊子不會咬以及被蚊子...
2016-06-16