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扁豆豬肉餡兒餃子的做法
扁豆豬肉餡兒餃子的做法 1、選擇較細長的扁豆洗淨焯水,水開後放入扁豆,待變色後2分鐘左右撈出控幹水分。 2、切成小段。 3、繼續剁碎,但不要太碎,用屜布擠幹水分,湯汁兒備用。 4、肉餡兒用少量的扁...
2017-03-09 -
薄皮大餡不是好餃子
不要追求薄皮大餡。對於包子、餃子等帶餡食品來說,如果一味追求“皮薄餡多”,它們就失去了主食應有的位置,這樣容易造成人體攝入碳水化合物的量不夠,同時又攝入過多的肉,並不利於營養均衡。此外,大家可以在...
2017-03-09 -
馬鮫魚餃子的做法
簡介馬鮫魚肉質比較嫩,配上芹菜比較香可以去腥,口感脆魚肉糯,非常好吃,我覺得比一般肉餃要好吃!馬鮫魚一條芹菜一把雞蛋一個餃子皮一斤料酒醬油鹽雞精麻油糖蠔油 馬鮫魚餃子的做法 馬鮫魚、芹菜洗淨 沿著...
2017-03-09 -
舌尖上跳躍的春天氣息 春季清香薺菜餃子怎麼做
春季山野菜其實最後歡迎的食物,很多人喜歡挖薺菜蒸著吃,其實薺菜餃子也是相當不錯的一個選擇,春季想要吃薺菜餃子的看過來,不妨多吃一點也好在舌尖留住春天的味道! 用料:小麥麵粉1斤 白菜少許 蝦米適量...
2017-03-09 -
大年三十為什麼吃餃子
大年三十為什麼吃餃子?北方除夕夜,一家人包餃子守歲,是過年的重要習俗。那您可知,大年三十為什麼吃餃子?小編告訴您,大年三十吃餃子的原因。 大年三十為什麼吃餃子? 古時候的人們認為,在除夕的交子時分...
2017-03-09 -
韭菜肉餃子餡的做法
餃子是很多人都喜愛吃的美食,這樣的食物對人體健康,都是有著很好的幫助作用,那對餃子餡的種類比較多,在選擇的時候,也是可以根據自己的喜愛進行,不過在製作上,都是要講究一些方法,這樣使得身體各方面不會...
2014-04-16 -
老人食譜:老年人吃餃子四不宜
餃子是我們日常生活中經常吃的食物,尤其是在過年的時候更是我們必不可少的食物,那麼你知道老年人在吃餃子的時候應該注意什麼呢,下面我們一起來看一下:老年人陪酒吃餃子“四不宜”一、不宜晚飯吃餃子老年人晚上...
2013-07-20 -
三伏天為什麼要吃餃子?
三伏天為什麼要吃餃子? 三伏天是一年中最熱的一段時間,這段時間因天氣原因很容感覺疲乏,導致食欲不振,而且古時,老百姓們還要務農勞作,所以為了有體力幹活只有增加食欲,當時餃子被百姓認為是最好吃的吃食...
2017-03-09 -
餃子餡怎麼調好吃 千萬別用這6種肉餡
餃子作為一種方便快捷的食物,在製作的過程中是有一些注意事項的,尤其是有6種肉餡不要用。那麼究竟是哪6種肉餡不能吃呢?餃子餡怎麼調好吃呢?今天我們就為大家詳細的介紹一下,告訴大家餃子餡怎麼做好吃,...
2016-06-21 -
餃子餡這麼調營養又健康
很多人都很喜歡吃餃子,裡面的餡料多種多樣,一張餃子皮內簡直無所不包。如何調出好吃的餃子餡,該如何才能吃得健康呢,一起來看看吧。如何調出營養均衡餃子餡帶餡食品營養均衡餡類食品中既有糧食,也有肉類和蔬菜...
2016-06-20 -
掌握這些小技巧 讓餃子口感更好
好吃不過餃子,很多人都很喜歡吃餃子,如何讓餃子的口感更好,你需要知道以下這些小技巧。如何讓餃子口感更好1、加雞蛋的餃子皮更筋道每500克麵粉加拌一個雞蛋,餃子皮挺刮不粘連。2、冷水麵團口感好面和水比...
2016-05-19 -
速凍餃子湯發黃 無需擔心安全問題
很多煮過速凍餃子的人發現,餃子湯呈現淡黃色,這是添加了什麼化學製劑嗎?營養專家范志紅表示:“餃子湯顏色發黃,可能是餡料中的天然色素溶解到湯中的結果;而麵粉裡微量的類黃酮在鹼性條件下會轉變成查爾酮結...
2017-03-09 -
包餃子有妙招 餃子也可吃出美味花樣
吃餃子現在已不是北方人特有的習俗,很多南方人也很喜歡在家包餃子吃,那餃子應該怎麼包更好呢?下面就和小編一起來看一下吧。1、加雞蛋的餃子皮更筋到!每500克麵粉加拌一個雞蛋,餃子皮挺刮不粘連。2、冷水...
2014-02-10 -
暑熱三伏吃餃子 推薦5款花樣美味餃子
伏天是一年中氣溫最高的日子,一年有“三伏”,2013年7月13日是頭伏,頭伏共10天。百姓說的“苦夏”就在伏天,入伏時節,家家小麥滿倉,而餃子正是開胃解饞的食物,故有頭伏吃餃子的說法。那餃子都有什麼...
2013-07-19 -
早茶名點 餃子的3種製作方法
四喜餃 原料:麵粉250g,鮮肉餡300g,火腿末、青菜末、蛋皮末、香菇末各少許 制法: 1.麵粉加溫水和成溫水麵團搓成長條摘成20只小劑子,用杆棍杆成8釐米直徑的圓皮。 2.將圓皮中間放上餡心,...
2013-03-18 -
【週一請吃素】過年素餃子做法
【豆腐素餃餡】 主料:白菜半棵、豆腐乾200克、粉條100克、香菜若干 調料:老抽、白糖、豆腐乳、香油 操作方法:將白菜剁碎用紗布包裹後擠水,儘量將水擠幹。在油鍋內倒入花生油2匙,放七八顆花椒爆香...
2017-03-10 -
餃子的做法 這樣的餃子餡更受家人歡迎
當初,餃子只有到了過節的時候才會吃,但是如今,即使在正常的日子也可以吃水餃了,這對於喜歡吃水餃的朋友來說是非常的好的,那麼你知道餃子的做法嗎?知道餃子怎麼做好吃嗎?知道怎麼做餃子餡好吃嗎?今天我...
2016-05-29 -
蔬菜汁做餃子皮 排毒通便
各位小於營養“識”堂的粉絲們,上一期小於老師給大家講解了“五彩水果拼盤”的營養奧秘,這一期我們來說一說“多彩水餃的製作及營養奧秘”! 什麼是“多彩水餃”呢?“多彩水餃”是用天然食物的色素汁來和麵,...
2017-03-10 -
餃子怎麼吃 更加營養健康
核心提示:多彩水餃的製作過程非常簡單,您只需額外增加一個把蔬菜榨汁的步驟,就可以實現豐富的營養體驗。 什麼是“多彩水餃”呢? “多彩水餃”是用天然食物的色素汁來和麵,讓餃子皮的顏色變成多彩的顏色。...
2017-03-10 -
喜歡吃餃子別忽略!以後做給最愛的人吃!
蝦仁餃子餡 主料:蝦仁500克,草魚肉150克 調料:少許鹽,薑末。 操作方法:先將草魚肉血擠出、去皮,放入薑末,做成魚膠。如果家中有攪拌機,可直接放入攪拌機攪拌,同時有冰塊加入更好,...
2016-07-05