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馬鮫魚餃子的做法

簡介馬鮫魚肉質比較嫩, 配上芹菜比較香可以去腥, 口感脆魚肉糯, 非常好吃, 我覺得比一般肉餃要好吃!

馬鮫魚一條芹菜一把雞蛋一個餃子皮一斤料酒
醬油

雞精
麻油

蠔油

馬鮫魚餃子的做法

馬鮫魚、芹菜洗淨

沿著馬鮫魚的主刺把魚肉分成兩半, 這樣做可以把魚的刺剔的比較乾淨, 剩下只有一點點小刺切掉就可以大口吃肉啦!

就像醬子

用菜刀把魚肉刮出來, 這樣魚肉基本已經爛了, 稍微剁一下下就好啦!

芹菜切末, 薑蒜切末(不喜歡可以不加, 加一點去腥哈)

加入蛋清

加入調料有:料酒,

鹽, 糖, 雞精, 味精(不知道你們吃不吃, 反正我吃哈), 麻油(加了會很香), 蠔油。 酌量加入啦啦啦~~

混合好了嗎同志們, 下一步, 開包!!

包好啦!!

好啦, 可以開吃啦!

小貼士沒有什麼小貼士, 小貼士就是一切隨意, 哈哈哈哈!!

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