人群養生第276頁 - 天天健康

日常飲食的三個盲區

飲食盲區1：吃半生不熟的食物很多人習慣把食物做得不那麼熟，尤其是蔬菜，認為這樣不僅口味鮮嫩，更重要的是營養素可以得到保護。營養學家指出，未完全做熟的食物，無論從營養價值或口味上，都不是最科學的選擇。如吃涮羊肉，如果不完全煮熟，就很容易

2011-07-04 2

食欲不振吃七種開胃蔬菜

胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力; 番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2-3個番茄，可滿足一天維生素C的需要; 芹菜味道清香，可增強食欲

開胃蔬菜哪些菜能開胃

2011-07-04 7

夏季吃什麼蔬菜好

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢？首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人體質呈酸性，多內熱，

夏季吃的蔬菜

2011-07-05 13

夏季不宜吃苦味食物過多

苦味瀉的未必是心火自然界中夏季以火熱為主。因此人體的心陽在夏季最為旺盛，功能最強，這就不難理解為什麼常說夏季心火旺。那麼何謂“心火”呢？這麼說吧，心火太盛，就會導致心陰虛，輕者覺得疲勞、煩躁易怒、口舌生瘡、口幹口苦，重者胸悶、

吃苦瀉什麼火

2011-07-05 8

夏季一日三餐怎麼吃才能健康？

肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類（香菇（香菇食品）、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。經合理烹調，可做成多種美味佳餚，不僅能增進食欲、補充營養，且可消暑健身（健身食品）。此外，還

2011-07-05 8

夏天喝什麼湯好

一、酸梅湯功效：對人體來說有生津解渴，潤肺止咳的作用。二、涼粉草粉葛湯功效：有清涼解毒，除煩止渴的功效。用途：民間常用以治療小兒痰火核，感冒發熱，咽乾咽痛，胃火牙痛，頸、背肌肉疼痛等症。三：豬瘦肉苦瓜湯功效：苦

2011-07-05 18

夏季忌吃的食物

《遵生八箋》：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷冰雪蜜水、涼粉、冷粥。莫食瓜茄生菜。夏至後，秋分前，忌食肥膩、餅●腥、油酥之屬，此等物與酒漿瓜果極為相仿，夏日多疾至此。” 《金匱要略》：“夏三月，不可食豬心，宜吃苦蕒以益心。勿食韭菜，令人

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夏季如何喝水才健康

最好喝溫開水一方面，攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。相反，還有人喜歡喝滾燙的水，過燙的飲食進入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發食道癌，這已是醫學界的定論

夏季怎麼喝水

2011-07-05 5

你知道哪些人不適合吃茄子嗎

哪些人不宜多吃茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人較為適宜，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。哪種茄子最營養茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫皮茄子的皮中含

2011-07-05 31

夏天怎麼吃不傷胃

飲料溫度最好介於30-32攝氏度間值得一提的是，並不是每個人都適宜吃冷飲，特別是一些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇，甚至應忌冷飲。胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲。由於患者消化系統功能較差，吃冷飲後容易刺激消化道黏膜，影響消化

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白領一日三餐怎麼吃

白領應少吃多餐，定時“充電” 緊張繁雜的事務，經常令白領們在進餐時只能簡單地吃上幾口，營養不能滿足機體代謝的需要。應每隔兩小時就少量進食，一杯脫脂奶或營養麥片、幾片麵包或幾塊餅乾就可以及時補充體力。中西合璧的早餐想在早晨多睡片刻而沒

2011-07-05 15

夏季養生5種食物要少吃

肉類要少吃氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好鬥的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加

2011-07-06 8

早餐怎麼吃才有營養

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。早餐

早餐吃什麼好

2011-07-06 7

日常6道有毒食物如何解毒

有害食物1：油條油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致“老年性癡呆”等可怕疾病。

吃油條的壞處

2011-07-06 7

6種人吃花生容易丟命

1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。 2、膽囊切除者：膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，

吃花生的禁忌

2011-07-07 4

夏季飲食易犯的三大錯誤

誤區1：口渴只是補充水夏季天氣炎熱，出汗多，體內水分丟失較多。時下流行純淨水、礦泉水，很多年輕人，尤其是兒童、青少年和白領，口渴時僅僅喝純淨水和礦泉水。商店裡琳琅滿目的瓶裝水確實在一定程度上方便了我們的生活，但是，夏季大量出汗後，如

2011-07-07 8

吃肉過多引發的五大疾病

一、老年癡呆症肉食者容易得。老年癡呆症和大腦中的β—澱粉樣蛋白沉積有關。哥倫比亞大學的研究發現，出現輕度記憶問題的老人如果減少肉的食用量，多吃蔬菜水果和穀類食品，患癡呆症的幾率會減少48%。二、骨質疏鬆症肉食者容易得。根據英國國家

吃肉太多

2011-07-07 5

3種食物讓你越吃越老

1、黴變食物糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時，會產生大量的病菌和黃麴黴素。這些發黴物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌致畸，並促使人早衰。 2、鉛食品鉛會使

變老的食物