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夏季飲食 教您幾招讓您胃口大開

夏季飲食讓您胃口大開

1黃豆雪梨豬腳湯

功效:女人經常和梨湯非常有好處, 梨子自古就被譽為白果之宗。 雪梨做湯, 具有祛咳潤肺, 清心美膚的效果。 這道雪梨黃豆豬手湯, 具有光滑皮膚、緩解聲音沙啞口幹有非常顯著的效果, 也是降低血壓, 滋養清熱的好湯。

做法:雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽, 豬腳加入薑片去異味, 分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑, 加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時, 湯就煲好了, 喝之前根據個人口味加鹽調味。

2紅薯紅糖減肥汁:

功效:這個是夏天經常吃的甜品,

喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

做法:紅薯500克, 紅棗10克, 紅糖適量。 鍋中放入清水, 大概2000毫升左右, 隨後放入紅薯一起煮開, 待紅薯熟了以後再放入紅糖。

3排骨枸杞養顏湯:

功效:以下幾種譜配在一起燉煮, 就能起到滋陰潤燥, 養顏護膚的輔助作用。 治皮膚轉季乾燥粗糙, 皮膚瘙癢。

做法:排骨一根, 枸杞, 紅棗12枚, 當歸4片;排焯水, 洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸, 蔥, 薑片, 大火燒開, 再小火燉至排骨蘇爛, 鹽, 雞精調味即可。

 4白醋雞蛋

做法:陳白醋, 雞蛋。 將雞蛋打在碗中, 然後倒入白醋。 準備好籠屜或者蒸飯鍋, 放入鍋中蒸熟就行了, 可以配上點蜂蜜, 趁熱食用即可。

功效:每天早上吃一碗蒸蛋, 連續吃半月以上養心安神。

主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等症。

5蜜餞薑棗龍眼

做法:龍眼肉250克, 大棗250克, 蜂蜜250克, 薑汁適量。 將龍眼肉、大棗洗淨, 放入鍋內, 加水適量, 置火上燒沸, 改用文火煮, 至七成熟時, 加入薑汁和蜂蜜, 攪勻, 煮熟, 起鍋, 待冷後, 裝入瓶內, 封口即成。 服用時, 每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒, 每日服3次。

功效:健脾益胃, 滋補心血。 適於脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等症。

6甜醋豬蹄姜湯

做法:豬蹄1只, 冰糖1小塊, 生薑250克, 甜醋適量。 豬蹄去毛後斬件, 用滾水煮5分鐘。 將生薑刮皮、拍裂, 連同豬蹄放入瓦煲中, 加醋。 煮滾後, 改用文火煲2小時, 下冰糖調味即成。

功效:健胃散寒、溫經補血。 適用於產後血虛、食欲減退、手腳冰冷者。 產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。

7黑芝麻粥

做法:黑芝麻25克, 大米適量。 大米溝淨, 加入黑芝麻, 再添適量的水煮成粥。

功效:這種粥具有補肝腎、潤五臟的功效。 常服黑芝麻粥, 對於老年體衰眩暈、消瘦者, 可起緩解作用, 療程一般在三個月以上;對於便燥、鬚髮早白、產婦奶水不足等證, 療程約半年左右。

8氣血雙補安神粥

做法:酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。

1酸棗仁洗淨, 用毛巾吸幹, 放於砧板上用刀背壓碎, 後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯, 外鍋加水半杯煮至開關跳起, 紗布過濾取高濃汁。

2米洗淨泡于少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥, 加適量冰糖即可食用。

功效:茯神和茯苓相同, 除補脾利水外, 具有較強之鎮靜、安神作用, 而配合五味子之斂肺滋腎, 生津斂汗;一般發汗過多, 身體疲倦, 元氣缺失時, 則配合五味子和補氣之黨參相配伍, 亦常用於神經衰弱, 過度疲勞而失眠, 尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合, 亦可減輕症狀。

夏季養生湯

1清補涼煲鴨

老鴨性味甘寒, 滋陰降火尤甚, 且營養豐富。 清補涼共八味中藥中, 以沙參、玉竹、枸杞子洋陰為主, 配以潤肺之百合, 健脾之淮山、蓮子、大棗, 祛溫之薏米, 組方合理, 不粘不膩, 不溫不燥。

材料:老鴨1只, 沙參、玉竹、枸杞子、百合、淮山、蓮子、大棗、薏米各10克。

2山稔煲大芥菜

天氣酷熱, 山稔煲大芥菜湯正好解暑。 該湯味道清潤、苦中有甘、微酸, 喝下後頓感消暑醒胃。

它還具去積膩、疏風熱、解暑邪的作用, 同時還適用於高血壓、肥胖或風熱感冒輕症, 頭痛發熱, 咳嗽痰黃, 口乾舌燥、消化不良等。

材料:山稔5個, 大芥菜500~1000克、生薑2~3片。

3山稔幹煲鯽魚

夏季飲食上宜酸味以固表, 山稔又稱三稔, 與楊桃同類, 楊桃性平味甘甜, 而它性平味酸、甘、澀, 其功能生津止渴、健胃消積並能散風熱山稔幹煲鯽魚, 有助於老人夏季潤腸通便, 降脂、降糖、降血壓。

材料:山稔5個, 鯽魚1條, 生薑2~3片。

總結:夏季炎熱, 人的食欲和營養非常重要。 食欲好了, 營養夠了, 人們在生活工作中才會有精神。 看了以上小編的介紹, 您是不是也知道夏季飲食該如何調節自己的胃口了呢?趕緊去試試吧!

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