牛腩的口味很鮮美， 而且牛腩和很多食材都很搭， 孕婦也可以吃牛腩， 而且營養又高， 也能夠讓寶寶吸收到更多的營養， 特別是女性懷孕後可以多吃蘿蔔牛腩， 維生素a含量高， 對寶寶眼睛好。
一、孕婦一般可吃蘿蔔牛腩
一般來說， 吃牛腩沒有太多的禁忌， 孕媽媽也可以食用， 但要堅持適度原則一般人群都可以吃用：
1. 適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用
2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物， 患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃
二、蘿蔔牛腩的做法
原料：紅蘿蔔(250克) 牛腩(腰窩)(500克)
調料：大蔥(10克)、白砂糖(10克)、白酒(10克)、植物油(20克)、八角(2克) 豆瓣辣醬(10克)、番茄醬(10克)、薑(25克)、香菜(5克)、醬油(20克)、甜麵醬(5克)、鹽(2克)
製作方法：
1. 紅蘿蔔去皮洗淨， 切角形。
2. 牛腩洗淨， 放入開水煮5分鐘， 取出沖淨， 再放入開水中煮20分鐘， 取出切厚塊， 湯留用。
3. 燒熱鍋， 下油爆香薑片、蔥段、豆瓣醬、番茄醬、甜麵醬， 加入牛腩炒片刻， 加酒， 放入調味料(鹽2克、糖10克、醬油20克、牛腩湯兩杯)及八角等燒開， 改慢火煮30分鐘， 加入紅蘿蔔煮至熟， 以少許生粉水打芡， 上碟時放上香菜即成。
營養價值
肉類中， 以牛肉的營養成分最高， 能增長體力， 補充元氣。 紅蘿蔔含有大量維生素A， 能增強抵抗力及保持良好視力，
溫馨提示：看完本文之後， 相信您對孕婦能吃蘿蔔牛腩嗎的問題已有所瞭解。 蘿蔔牛腩一般沒有太多的禁忌， 孕媽媽也可以食用， 但是孕媽媽切忌嘴饞而過多食用， 均衡飲食， 才能保證身體健康。
