許多朋友在生活中是經常吃蝦仁滑蛋的， 因為這道菜清淡， 並且營養價值高。 主材料蝦仁和雞蛋都是高營養食材， 也是市場上容易購買的， 所以製作蝦仁滑蛋難度也不高的哦。
原料
蝦仁8個
海帶100g 雞蛋3個
香蔥粒5g 油適量
家樂雞粉1茶匙
糖1/2茶匙
做法
1. 蝦仁去腸線洗淨， 瀝幹水分， 用醃料抓勻醃制入味(約30~45分鐘)。 海帶洗淨浸軟切成碎粒， 雞蛋打散備用。
2. 鍋中放油燒熱， 將蝦仁滑至八成熟後撈出。
3. 鍋中留少許油， 放入蛋液炒至鬆軟， 在放入蝦仁和海帶， 大火翻炒至熟， 撒上香蔥粒即可。
把雞蛋調好，可以放少許鹽，放的話一定要少，調勻。鍋內油熟以後炒雞蛋，雞蛋炒的嫩一點好吃，那就在雞蛋剛剛變成固態的時候倒出，一定要翻炒，不要讓雞蛋的一面胡了而另一面還不熟。然後再往鍋內加一點油，油熟後... [詳細答案]
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