芹菜, 有水芹、旱芹、西芹三種, 功能相近, 藥用以旱芹為佳。 對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益, 並有輔助治療作用更可以幫助減肥, 芹菜怎樣才能減肥呢?
一.清爽芹菜蜜汁
1.把芹菜洗淨, 然後切成小段。
2.鍋內放入適量的清水, 燒沸之後把芹菜段也放進去煮熟。
3.然後把煮好的芹菜放入榨汁機中榨汁, 趁熱飲用或者放入冰箱冷凍都有不錯的口感。
二.芹菜肉末粥
1.首先把芹菜洗淨、切碎, 然後準備好肉餡和米飯。
2.鍋內放入適量的清水, 把剩下的米飯放進去, 等水沸騰之後再煮十分鐘。
3.接著把肉末也放入鍋內煮熟,
三.芹菜燒豆腐
1.把豆腐放入沸水中焯一下, 然後切成大小相等的方塊。
2.芹菜洗淨之後切成小段備用。
3.鍋內放入少許的植物油, 燒熱後用蒜末爆香, 接著把豆腐也放進去翻炒。
4.接著倒入適量的高湯或者是清水, 熬煮五分鐘左右, 把芹菜段也一同放入, 再用文火煮十五分鐘。
5.最後加入少許的食鹽和雞精, 再用水澱粉勾芡出鍋就可以了。