芋頭是一種營養價值極其豐富的食品， 口感細膩， 很多人都喜歡上了它。 生活中， 芋頭糖水也是不少人的最愛， 味道鮮美；另外紅豆芋頭糖水、芋頭番薯糖水、花生薏仁芋圓糖水等也是不錯的選擇哦！
一、芋頭紅糖水做法
材料
芋頭1個， 冰糖適量
做法
1.芋頭去皮切塊。
2.水燒開後加入薑片， 然後再加入芋頭塊煮半小時後加入適量冰糖。
3.再繼續煮至冰糖溶即可。
二、紅豆芋頭糖水做法
材料
紅豆， 芋頭， 糖
做法
1.紅豆洗淨， 泡2小時， 蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗淨， 切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸， 大火煮10分鐘， 關小火煮30分鐘，
小訣竅
紅豆芋頭糖水具有補氣血、增加肝臟功能的作用， 還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀， 並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。 （熱飲、冷飲即可）
三、芋頭番薯糖水做法
材料
芋頭， 糖水， 番薯， 生薑
做法
1、將番薯和芋頭切成方塊， 用拍些薑， 好讓薑出味；
2、番薯、芋頭、生薑冷水下煲， 水開後慢火煮至芋頭變粉， 加片糖， 再煮幾分鐘， 攪拌均勻， 使糖徹底溶化， 可成。
四、花生薏仁芋圓糖水做法
材料
大芋頭100g， 麵粉100g， 白砂糖10g， 薏仁米30g， 生花生50g， 冰糖25g
做法
1、將薏仁米和生花生洗淨， 用涼水浸泡6小時以上， 待用。
2、大芋頭洗淨， 切片放入蒸鍋中蒸熟， 取出壓成泥狀， 放入白砂糖拌勻， 再將麵粉倒入芋泥中揉至成芋頭麵團， 搓成長條型再切成1cm的小丁，
3、將花生和薏仁米放入鍋中， 加入適量的清水用小火先煲煮半小時， 加入冰糖， 之後放入芋圓丁一同燉煮至原料成熟即可。
