苦瓜是一種很健康的食物, 很多人夏日的菜系裡都少不了它。 很多人都知道它能清熱敗火, 不過極少人知道它還能緩解糖尿病引起的高血糖。 但是也要食用得當呀。
降血糖" alt="苦果怎麼吃降血糖">
一、苦瓜中含有蛋白質、鈣、磷及多種維生素等, 具有清熱解暑、解毒、降脂、降血糖的功效;其維生素C的含量很高, 可預防敗血病, 保護心臟等。
二、不僅苦瓜肉可以有很好的功效。 苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解, 具有使過剩糖分轉化為熱量的作用, 改善體內的脂肪平衡。 苦瓜具有明目作用, 對於糖尿病三大併發症之一的視網膜病變也很有效。
三、苦瓜有降血糖作用, 可生吃, 涼拌, 或炒著吃還可以切小快有熱水掉一下占醬吃, 長吃可降血糖。