糯米糕是很多人比較喜愛的選擇， 這樣的佳餚在吃的時候， 對身體各方面沒有任何的損害， 這也是因為糯米糕根據糯米製作而成， 它含有的營養元素比較多， 它以蛋白質、碳水化合物、脂肪為主， 對它在選擇的時候， 是可以放心進行的， 那糯米糕的做法大全中， 對糯米糕的做法有著一些介紹。
很多人對糯米糕的做法大全中， 對糯米糕的做法並不是很清楚， 這就需要在製作糯米糕的時候， 在對它的製作流程進行詳細認識， 使得製作的時候， 能夠順利的進行。
糯米糕的做法大全：
豆沙糯米糕
材料：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法：
1、糯米粉用溫熱水調和， (一點一點的調， 不能一起倒水， 那樣調不好。 )把它調成糊狀。
2、用一個大盤子， 底部用保鮮膜蒙一層， 盤子的邊緣也要留點保鮮膜。 再把糯米糊狀倒進， 稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。 上蒸鍋15分鐘， 蒸熟， 滅火5分鐘揭蓋。
3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出， 用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點水， 免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙， 再卷成春捲一樣， 用刀切成塊即可。
咖啡糯米糕
材料：糯米粉200克， 糖30克， 咖啡少量， 牛奶， 椰蓉適量
做法：
1.取一半的糯米粉和白糖分別加入牛奶和咖啡合成麵團， 光滑不粘手就可以。
2.用一個長方形模具抹上油， 把牛奶合的麵團放底層，
3.放鍋裡蒸25分鐘即可。
4.蒸好後倒扣， 取出晾涼， 切平， 粘上椰蓉即可。
以上就是對糯米糕的做法大全中， 在對糯米糕一些製作方法詳細介紹， 在製作這類佳餚的時候， 也是要注意時間長短， 它的製作時間不能過長， 而且製作的時候， 要注意食材的放入量， 都是要合理放入， 對輔料不能放入的太多。
