患有痤瘡、皮脂溢出症、脂溢性皮炎、酒糟鼻, 以及一些感染性皮膚病的患者, 均不宜食入過多的糖和脂肪。 因為這些疾病的發生多與糖代謝和脂代謝有關, 多脂多糖的食物能使病情加重。
某些瘙癢性皮膚病如銀屑病、瘙癢症等, 發生瘙癢的確切原因不甚明瞭, 但攝入刺激性食物後可刺激味覺反射弧, 引起反應性血管擴張充血, 皮膚發紅, 瘙癢加重, 因此, 此類病人應忌辣椒、蔥、蒜、薑、濃茶、咖啡、煙酒等。
光感性皮膚病常常是由於服食泥螺、莧菜、油菜等, 再經日光曝曬引起的皮膚急性炎症反應, 所以患者應避免食用上述食物;皰疹樣皮炎患者,