很多人都有信仰， 有的人是信仰基督， 也有的是信仰佛教， 佛教信徒一般會在特殊的日子裡面吃一些齋菜， 我們的傳統思維中就是吃齋等於不吃葷菜， 只吃素菜， 其實不是這麼的簡單， 齋菜的講究有很多， 我們身邊的很多人對這個都不是很瞭解， 今天小編就和大家一起來看看吃齋都不能吃些什麼。
吃齋不能吃葷腥食品與五辛。 吃齋， 指宗教人士的戒規， 禁止吃葷腥食品與五辛（蔥， 洋蔥， 蒜， 大蒜， 韭）， 是一種重視心靈的虔誠與純潔的儀式。 吃齋不同於吃素， 吃素是不吃葷腥， 吃齋， 不僅不吃葷腥， 五辛也不能吃，
齋菜以清淡為主， 除宗教活動需要外， 傳統的習俗為每逢農曆大年初一， 家家戶戶必吃“齋”。 其次為元月初九， 也普遍“拜神”吃齋。 齋菜的最大特點是不使用動物性原料。 就連某些植物性原料， 如大蒜、坡芹、鹹菜等也在禁用之列。
由於素菜具有的養生功效和獨特口味， 進入飲食市場， 大受消費者歡迎。 很多地方建有農家餐廳和占地近千平米的齋菜館， 可提供多種精美客家菜和養生齋菜素食， 八珍乾坤袋慈、航如意卷、鳳梨咕嚕肉、如意百合蝦等經典主打齋菜。
一般齋菜原料主要是綠葉蔬菜、菌菇類、胡蘿蔔、番茄、豆製品、木耳等。 用植物油炒菜， 不要用生蔥蒜做調料。
看來我們以前對吃齋的認識還是很少的， 吃齋並不僅僅是不能吃酒吃肉， 其實還有很多其他的禁忌， 像一些菜都是不能吃的， 而且過了中午一天中的其他的時候就不能在吃飯了。 不過很多佛教信徒都是很遵守這個吃齋的規定的， 長期吃素食對自己的身體也有一定的好處。
