黃豆雖然可以和牛奶在一起吃， 但二者在營養與調理的方法上有相似的地方， 因此建議如果吃黃豆製品， 最好不要再喝牛奶了， 一是容易造成營養成分的損失， 不利於吸收， 再就是二者在一起容易導致降低營養成分， 反而不如單吃一種更為有營養些。 所以還是二者選其一， 不要在一起吃。
黃豆性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。
牛奶和雞蛋
早上起來， 血糖較低。 牛奶中含乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 雞蛋含有很多蛋白質， 分解為氨基酸， 氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。 此時， 血液中可利用的葡萄糖較少， 半乳糖就會被氧化供能。 雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應， 是營養價值下降， 所以不宜同食。
最好不要把牛奶和雞蛋一起煮著吃。 因為牛奶在煮沸後蛋白質變性， 損失很大， 雞蛋需要煮熟才容易消化吸收並且能殺死雞蛋中的細菌等。 這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說， 肯定有一種是不合適的。 為了保證營養與健康就應該分開食用， 不要用牛奶煮雞蛋。
通過以上可以了到， 黃豆和牛奶都具有很高的營養價值， 對身體的營養補充能夠起到積極的效果， 都富含比較高的蛋白質和微量元素。 因此在食用的時候最好不要在一起吃， 可以選擇每天更換食用的品類， 換著花樣來食用， 避免在一起食用。
