蘑菇炒肉是我們平常的生活當中比較常見的菜品之一， 這是一道健康又簡單易做的菜， 因為它味道鮮美， 所以愛吃的人有很多。 那麼蘑菇炒肉的簡單做法有哪些呢？我想這一定是許多人都想要知道的， 下面的內容詳細的為我們解答了這個問題。 我們一起來看看下面的內容學習一下吧。
做法一
材料：豬肉， 蘑菇， 芹菜， 醬油， 油， 鹽， 薑蔥。
做法：肉切條， 放到容器中， 加適量料酒醬油醃制10分鐘。 蘑菇芹菜洗淨， 蘑菇用手撕成條， 芹菜帶葉切段。 蔥薑切片。 蘑菇放鍋內焯一下， 迅速撈出， 控水。 鍋燒熱後， 放適量油，
方法二：
材料：主料：蘑菇200克,豬肉(瘦)200克， 輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克， 輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克， 調料：澱粉(玉米)10克,大蒜（白皮）各式蘑菇炒肉(20張)， 5克,薑5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克。
做法：1. 將豬肉切成片， 用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃制；
2. 紅辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 蔥、姜切成絲；
5. 坐鍋點火放油， 倒入蒜片爆出香味， 加入蔥、薑， 放入肉片翻炒， 倒入蘑菇再翻炒片刻；
6. 加入鹽、高湯， 醬油， 加蓋稍燜一會兒；
7. 加入紅辣椒、雞精， 勾薄芡即可出鍋。
以上的內容詳細的為我們介紹了蘑菇炒肉的簡單做法有哪些， 我相信現在大家對這方面內容都有所瞭解了，
