芒果這種熱帶水果對大家來說已經不陌生,
成熟的芒果剝皮即可食用,
非常的方便,
而且味道甘甜,
果肉鬆軟,
所以大家喜歡吃芒果。
芒果的營養價值很高,
不僅可以鮮食,
還可以當做配料和其他材料一起製作成各種飲品及糕點,
同樣具備其營養價值,
而且還豐富了食品的顏色。
每當到了夏季,
我們都可以在水果攤或超市買到美味可口的芒果。
芒果的營養價值很高,
含有豐富的維生素A,
我們都知道維生素A對眼睛好,
所以芒果也可以保護眼睛的,
大家可以多多食用。
芒果的維生素A的含量十分的高,
這一點在水果中是非常罕見的。
其次維生素C含量也不低。
芒果果實含有粗纖維、蛋白質、糖,
再者,
脂肪、蛋白質、礦物質、糖類等,
也是其主要營養成分之一。
芒果香、色、味俱佳,
營養豐富,
每百克果肉含糖量14~16%;含維生素C 56.4—137.5毫克,
有的可高達189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質5.6%。
食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果營養豐富,
食用芒果具清腸胃、防治便秘、動脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。
果實除鮮食外,
還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品,
此外,
芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌,
同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果的營養價值很高,
口感美味,
例如中老年人可以多食用芒果,
是預防心腦血管疾病的一個很好的措施。
但是值得注意的是,
芒果糖的含量較高,
所以糖尿病患者最好不要吃,
吃了會引起血糖升高。