秋天是吃梨的好季節， 不僅大個， 還水分充足， 在乾燥的季節下別有一般滋味。 秋天吃梨雖好， 但梨本性寒， 下麵提及的禁忌人群不可多吃。
一、營養價值
1、梨有較多糖類物質和多種維生素， 易被人體吸收， 增進食欲， 對肝臟具有保護作用。
2、 食梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌。
3、 梨性涼並能清熱鎮靜， 常食能使血壓恢復正常， 改善頭暈目眩等症狀。
4、 梨所含的配糖體及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 對咽喉有養護作用。
5、 梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力，
二、禁忌人群
1、梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前少吃梨。
2、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨， 並且最好煮熟再吃， 以防濕寒症狀加重。
3、梨含有糖量高， 糖尿病者當慎。 慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
4、梨含果酸較多， 胃酸多者， 不可多食。
三、禁忌吃法
1、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
2、梨含果酸多， 不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。
3、梨不應與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。 因梨味甘， 微酸， 性寒， 而蟹味鹹， 性寒， 具有 微毒。 二者皆為冷利之品， 同食傷腸胃。
