甜麵醬是我們日常生活中不可缺少的一道調味食品。 與黃豆醬等都是我們生活中常吃的醬類。 那麼我們如果自製甜麵醬應該怎麼做呢， 下面我們來介紹一下它的做法， 當然也可以根據自己的口味對食材進行適當的更換和調整。 如果做得好的話， 那麼甜麵醬是非常香醇的。
購買品質好一些的老抽醬油， 品質好的老抽會使甜麵醬顏色好看；
將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；
在鍋內加入500毫升水燒開， 加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺， 實際用量可根據當地顧客口味適當調整）， 煮5分鐘左右；然後加入100克老抽醬油，
備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法， 您可以根據當地顧客的口味進行再加工， 比如可以加入芝麻醬或花生醬， 也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒， 具體想做出什麼味道由您自己發揮。
以上就是關於甜麵醬的做法。 希望對您有所幫助， 可以自己進行試做一下， 這樣吃起來會更加的香甜。 另外甜麵醬的吃法也是很多的， 如拌麵條， 蘸蔬菜吃， 做魚， 燉菜等， 尤其是做魚， 做出來的味道醬香味道非常濃郁， 是一道非常開胃的菜品。
