水蜜桃是許多人都喜歡購買的水果， 無論是新鮮的水蜜桃還是超市里灌裝的水蜜桃， 無一不是老老少少都喜愛食用的水果。 水蜜桃不僅品嘗起來味道爽滑， 果肉多， 汁水豐富， 味道香甜， 而且營養也十分豐富， 那麼下面我們就來瞭解一下水蜜桃都有什麼樣的營養和功效吧。
1、抗貧血， 促進血液生成， 桃子果肉中含鐵量較高， 在各種水果中僅次於櫻桃。 由於鐵參與人體血液的合成， 所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力， 可防治因缺鐵引起的貧血。
2、抗血凝藥理研究表明， 桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水準，
3、抗肝纖維化， 利膽桃仁提取物可擴張肝內門靜脈， 促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性， 並可促進肝內膠原酶的分解代謝， 對肝硬化。 肝纖維化有良好的治療作用。 還能使肝微循環內紅細胞流速增加， 促使膽汁分泌。
4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質， 水解後對呼吸器官有鎮靜作用， 能止咳平喘。
5、防癌抗癌， 桃仁中所含苦杏仁的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用， 而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物， 分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
6、利尿通淋， 退黃消腫桃花中含有條酚， 具有利尿作用，
雖然水蜜桃有這麼多的功效， 但是還是要提醒您， 有些人是不適宜吃水蜜桃的。 例如月經期間的女性就要少食用水蜜桃， 因為水蜜桃有活血化瘀的作用， 這個作用讓月經期間的女性不能吃水蜜桃。 還有就是嬰兒也不易食用， ， 因為嬰兒的腸胃器官還沒有完全發育好， 所以也不能食用水蜜桃。
