涼拌苦瓜絲的具體做法

涼拌苦瓜絲的做法,跪求具體做法!看你那麼有誠意的份上， 姐就教你了!老實說呢， 涼拌苦瓜絲的做法,特別簡單， 你不會做， 那麼證明你平時不愛做飯而且也不會做飯， 我只想說， 孩子， 你真的是好幸福啊!姐羡慕你啊!可憐姐姐我8歲就要學會怎麼做， 雖然說， 那時候是我自己好奇， 所以求我老姐教的。

涼拌苦瓜絲是一道主料為苦瓜的一道既美味又營養的好菜。 由於苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質， 有明顯的降血糖作用。 它能促進糖分分解， 能改善體內的脂肪平衡， 是糖尿病患者理想的食療食物。

另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素， 經常食用能提高人體免疫功能， 可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜， 能抑制過度興奮的體溫中樞， 起到促進飲食、消暑解熱作用。 另外苦瓜是降低血糖苦瓜的新鮮汁液， 含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質， 具有良好的降血糖作用， 是糖 尿病患者的理想食品。 那麼這樣一道營養的涼拌苦瓜絲應該怎麼做呢， 下面為大家一一講解涼拌苦瓜絲的製作方法以及使用的原料。

涼拌苦瓜絲需要苦瓜250克， 需要用到的調料有大蒜(白皮}5克 ， 植物油10克， 辣椒油5克， 味精2克， 白砂糖5克， 大蔥10克。 涼拌苦瓜絲的做法為：

1.將苦瓜洗淨， 順長剖成兩拌， 挖去瓜瓤， 切成細絲;

2.放入開水鍋內焯一下，

用冷開水過涼;

3.大蒜剝去蒜皮， 搗成蒜泥;

4.把苦瓜瀝幹水分， 放入大碗內;

5.加入精鹽、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌勻入味， 上面撒上蔥末;

6.將食用植物油燒熱， 澆在蔥末上燙香， 把瓜絲拌勻即成。

涼拌苦瓜絲可與花卷一起食用。 菜品口感微苦鮮辣， 清涼爽口 。 這樣簡單的涼拌苦瓜絲就做好了。

最後呢， 演變到我的老媽知道了， 而且發現我做的還不錯， 自此我就跟我姐一起輪著做飯了。 好了， 說正題， 涼拌苦瓜絲的做法非常簡單， 就是將苦瓜切成絲， 然後用鹽水菗個幾分鐘， 這個程式呢可以去除苦瓜的苦味， 然後將你準備的醬料倒到苦瓜絲上， 涼拌苦瓜絲的做法就是這麼簡單!