鮮蝦和菜心都是我們常見的食材， 鮮蝦和菜心的價格不是很貴， 不過這兩種食材卻含有豐富的營養， 首先鮮蝦是含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的礦物質， 而菜心含有豐富的維生素和膳食纖維， 採用這兩種食材搭配在一起來煮面， 不但外形好看而且也能發揮很好的食療功效。
菜心品質柔嫩， 味甘苦， 營養豐富。 每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克， 還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。 胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。
原料：
大蝦4只、青菜2顆、麵條100克、鹽1茶匙(5克)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、雞精1克。
做法：
1、大蝦去掉須， 蝦腸， 腳之後， 焯水備用， 青菜洗淨備用;
2、鍋中放水和油;
3、倒入麵條;
4、下入大蝦;
5、放入青菜;
6、加入調味料即可出鍋。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的麵條， 那就是鮮蝦菜心面了， 我們知道鮮蝦菜心面不但好看而且還含有豐富的營養， 想要吃鮮蝦菜心面的話我們可以按照上文介紹的教程去做。
